Résumé :
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"Contient : - Les images du corps : historique, approche psychopathologique, par Guy Besancon. p. 6-20 - Anorexie mentale : le corps a ses fictions, par Jean-Yves Cozic, Frédérique Roquilly et Jean-Jacques Kress. p. 21-37 - L'oralité et ses troubles chez l'enfant, par Claude Bursztejn. p. 38-58 - Les maux de la faim : l'anorexie du nourrisson, par Patrick Bensoussan. p. 59-67 - Caprices, dégouts et aversions alimentaires, par Gérard Poupier, Jean-Luc Tribout, Bernard Roth et Doris Zoll. p. 68-77 - L'anorexie mentale aujourd'hui : réflexions psychopathologiques, par Philippe Jeammet. p. 78-111 - Garçon anorexique suivi depuis l'âge de 19 ans : bilan et réflexions après six ans de traitement, par Gérard Dedieu-Anglade. p. 112-121 - ""Petit père"", par Yvonne Ferragu et Ouriel Rosenblum. p. 122-134 - Ce que l'anorexique dit de son corps (à propos de 50 observations), par Jean-Gérald Veyrat, Eric Bogaert et Jacques Fousset. p. 135-146 - Prise en charge systémique en institution des anrexiques mentales, par Jacques-Antoine Malarewicz. p. 147-152 - Vols, vols alimentaires et anorexie mentale, par Jean-Bernard Garre, Jean-Paul Lhuillier et Henri Brunetière p.153-164 - La boulimie : évolution du concept, théories actuelles, par Jean-Paul Sichel et William Markson. p. 165-189 - La nourriture et l'obèse, par Michèle Bernard, Bruno Gibelin et Geneviève Delzant. 190-200 - Aspects modernes de la boulimie, par Colett Westphal. 201-207 - Expressions graphiques et picturales de l'anorexie mentale autour et à props de la nourriture, par Guy Roux p.208-217 - Clinique et littérature : une lecture clinique du récit ""La faim"" de Knut Hamsun, par Jean-Claude Schaetzel. p. 218-229 - Qu'advient-il- aujourd'hui de Gargantua ? , par Romain Chepfer. p. 230-240 - Rites alimentaires et cérémonials religieux, par Anne Henry. p. 241-252"
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