Résumé :
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Epidémie contemporaine, multifactorielle, l'obésité apparaît au tout premier plan de l'actualité médicale. Pourtant, la complexité du problème n'a pas été suffisamment mise au jour, ce qui aboutit à une pauvreté des traitements proposés. Aucun facteur pris isolément, qu'il soit génétique, psychologique ou encore sociologique ne peut à lui seul expliquer ni le phénomène et encore moins son ampleur. Les auteurs font le point des différents axes de recherche théorique corrélés à une diversité des réponses thérapeutiques [Résumé d'auteur]
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