Cuisiner l'objet
Source | AUTRE (n°3 vol 5) |
Auteur(s) : | LOUBEYRE JB |
Année de publication : | 2004 |
Pages : | 375-379 |
Mots-clés : | CUISINE ; CULTURE ; METAPSYCHOLOGIE ; OBJET ; PSYCHISME ; THEORIE ; |
Résumé : | Depuis la seconde moitié du XIXème siècle, les cures issues de la diffusion européenne du magnétisme et du spiritisme ont rompu avec les logiques classificatoires des qualités sensibles qui fondaient les affinités entre médecine et diététique. Pourtant, les récits de vie de médiums, formés en Italie dans les années 1950-70, révèlent l'existence d'un moment culinaire dans l'apprentissage de la fonction, qui déplace l'ancienne assimilation du médecin à un cuisinier.[résumé d'auteur] |