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Résumé :
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Ce numéro de Gérontologie et société interroge le 'vouloir agir' (la volonté d’exercer une action ou une influence efficace sur quelqu’un ou quelque chose) des professionnels sanitaires et sociaux face aux défis de l’alimentation des personnes âgées au fil du vieillissement. Les articles présentés dans ce numéro déclinent quatre 'vouloir agir' des professionnels et leurs effets sur l’alimentation des personnes âgées (et plus globalement sur leur expérience du vieillissement) : 'Vouloir agir sur les prises alimentaires', 'Vouloir agir sur la commensalité', 'Vouloir éduquer à une 'bonne' alimentation', 'Vouloir écouter la parole' des personnes âgées. Une rubrique débat aborde la question des bars en Ehpad ainsi que la consommation d'alcool en Ehpad ? [Extrait de la présentation]
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!['Vouloir agir' face aux défis de l’alimentation des personnes âgées [dossier]](https://santepsy.ascodocpsy.org/img_cache/ascodocpsy_record_406274.webp)
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