Source
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EVOLUTION PSYCHIATRIQUE (n°1 vol 86)
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Auteur(s) :
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DAJON Marie, Aut. ; DELPECH Lionel, Aut. ; SUDRES Jean-Luc, Aut.
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Année de publication :
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2021
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Pages :
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191-205
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Mots-clés :
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ALIMENTATION ;
ECHELLE D'EVALUATION ;
OBSESSION ;
PSYCHOMETRIE ;
TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ;
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Résumé :
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L’orthorexie est un trouble mis en évidence récemment qui désigne les préoccupations obsessionnelles concernant l’alimentation saine et engendre une altération significative du fonctionnement ainsi qu’une souffrance. Il s’agit dans cette étude d’exposer la conception et la validation d’une Échelle Française d’Orthorexie (EFO). Le développement du questionnaire a eu lieu en trois étapes : recueil du point de vue d’une population française afin de tester les items, réalisation d’une analyse factorielle exploratoire pour élaborer la structure du questionnaire et vérification de cette structure grâce à une analyse confirmatoire. Le protocole de questionnaires a été diffusé en ligne. Les participants ont répondu à trois échelles d’orthorexie, ainsi qu’à la Hospital Anxiety and Depression Scale. Les analyses ont permis de créer un questionnaire d’orthorexie (EFO-12) se composant de 12 items et ayant des qualités psychométriques correctes ainsi qu’une structure factorielle stable (χ2=143 ; p
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