Lutte contre le gaspillage alimentaire par des élèves aides-soignants
Source | SOINS AIDES SOIGNANTES (n°90) |
Auteur(s) : | MIRA Laurette, Aut. |
Année de publication : | 2019 |
Pages : | 20-21 |
Mots-clés : | DEVELOPPEMENT DURABLE ; ETABLISSEMENT DE SANTE ; EVALUATION ; INSTITUT DE FORMATION DES AIDES SOIGNANTS ; |
Résumé : | Au cours de leur formation, les élèves aides-soignants sont sensibilisés au développement durable. L'un des volets est la lutte contre le gaspillage, notamment alimentaire. En conduisant une étude en établissements, ils pu quantifier les aliments jetés et proposer des axes d'amélioration. [Résumé d'auteur] |