Fin de vie : une note de douceur culinaire
Source | INFIRMIERE MAGAZINE (n°305) |
Auteur(s) : | HAUTEMULLE Mathieu, Aut. |
Année de publication : | 2012 |
Pages : | 24-25 |
Mots-clés : | APPETIT ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE ; MOURANT ; REPAS ; SOINS PALLIATIFS ; |
Résumé : | Les personnes en fin de vie ont peu sinon pas d'appétit. Expérience dans un établissement gériatrique à Vaugirard près de Paris, où des professionnels de la restauration et du soin ont adapté l'offre culinaire en proposant un room-service.[résumé d'auteur] |