Animation d'une équipe de cuisine...
Source | CAHIERS DE L'ACTIF (n°452-453) |
Auteur(s) : | CHAUVY Alain |
Année de publication : | 2014 |
Pages : | 201-213 |
Notes : | Tabl. |
Mots-clés : | ALIMENTATION ; ANIMATION ; CUISINE ; DYNAMIQUE DE GROUPE ; ETABLISSEMENT ET SERVICE SOCIAL OU MEDICO SOCIAL ; RESTAURATION COLLECTIVE ; TRAVAIL EN EQUIPE ; |
Résumé : | Comment se passe l'animation d'une équipe de cuisine dans un établissement sanitaire et social, avec exemple de fiche de mission, les compétences à avoir, une lettre de confirmation pour la prise en poste, qu'est-ce qu'être animateur... [Résumé d'éditeur] |