Alimentation : les soins se mettent à table
Source | INFIRMIERE MAGAZINE (n°361) |
Auteur(s) : | POURPRIX Claire |
Année de publication : | 2015 |
Pages : | 32-35 |
Mots-clés : | DIETETIQUE ; ETABLISSEMENT DE SANTE ; INFIRMIER ; REPAS ; RESTAURATION COLLECTIVE ; TRAVAIL ; |
Résumé : | Reportage à la cuisine centrale du CHU de Saint Etienne où les équipes soignantes collaborent pour faire du repas un acte de soins à part entière. [résumé d'éditeur] |
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