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BARRY Stéphane, Aut. ; FAURE Marie-Laure, Aut. ; COCULA VAILLIERES Anne-Marie, Préf. | Saint Macaire : Memoring | 2021 | p. 439BORDEAUX ; CONTAGION ; CONTAMINATION ; CROYANCE ; EPIDEMIE ; HISTOIRE DE LA MEDECINE ; MOYEN AGE ; PANDEMIE ; peste ; POPULATION ; RELATION SOIGNANT SOIGNE ; SANTE PUBLIQUE ; SOIN ; STRATEGIE ; TRAITEMENT ;Mai 1348, une maladie inconnue frappe Bordeaux : c’est la peste. Cette 'contagion', aussi soudaine que meurtrière, y restera jusqu’au XVIIe siècle, alternant périodes de poussées et d’accalmies. (...) L’étude de cette exceptionnelle maladie nous[...]FRANCE ; ITALIE ; ALIMENTATION ; CONTAGION ; CONTAMINATION ; EPIDEMIE ; HISTOIRE DE LA MEDECINE ; MOYEN AGE ; PANDEMIE ; peste ; PHARMACOLOGIE ; POPULATION ; RELATION SOIGNANT SOIGNE ; SANTE PUBLIQUE ; SOIN ; STRATEGIE ; TRAITEMENT ;A partir du XIVe siècle, en Italie comme en France, les thérapies préconisées contre la peste sont fondées sur des techniques de soin et de régime qui demeurent constantes jusqu'aux dernières vagues du fléau, au XVIIIe siècle. Les ouvrages médic[...]