SANTEPSY > PATHOLOGIE SOMATIQUE > SEMIOLOGIE SOMATIQUE > SYMPTOMATOLOGIE DU METABOLISME > DENUTRITION
DENUTRITIONSynonyme(s)
carence alimentaire
carence nutritionnelle
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QUALITE DE VIE DANS L'ANOREXIE MENTALE ; DENUTRITION ; DYSMORPHOPHOBIE ; ESTIME DE SOI ; SOINS INFIRMIERS BASES SUR LES PREUVES ; THERAPEUTIQUE ; TOUCHER ;Dans l’anorexie mentale, la vulnérabilité, physique et psychique, enferme celui qui souffre dans le repli de sa pathologie. Le corps physique est la première victime de la dénutrition mais aussi le premier lieu de ressource pour restaurer le cor[...]BUCKINX Fanny, Aut. ; BONNEFOY Marc, Aut. ; RAYNAUD Agathe, Aut. ; JEANDEL Claude, Aut. ; LAHAYE Clément, Aut. ; PAILLAUD Elena, Aut. ; HAINE Max, Aut. ; BERRUT Gilles, Aut. ; SANCHEZ Manuel, Aut. ; GUERIN Olivier, Aut. ; ROLLAND Yves, Aut. ; AQUINO Jean-Pierre, Aut. ; BRUYERE Olivier, Aut. | 2023 | p. 307-318FRANCES Pierre, Aut. ; GAUBERT Robert, Aut. ; CHALAYE Tara, Aut. ; CHENAL Victor, Aut. | 2023 | p. 10-12DENUTRITION ; DEPISTAGE ; EVALUATION ; INDICE DE MASSE CORPORELLE ; INDICE DE WATERLOW ; PEDIATRIE ; PRISE EN CHARGE ;Les enfants et adolescents risquent de présenter une dénutrition. Certaines situations peuvent mettre en jeu le pronostic vital : le marasme et le kwashiorkor. Il existe des outils simples pour dépister une dénutrition et orienter vers un accomp[...]FRANCES Pierre, Aut. ; METCALFE Neil, Aut. ; CHALAYE Tara, Aut. ; CHENAL Victor, Aut. | 2023 | p. 13-15La dénutrition du patient âgé peut être la conséquence de pathologies et/ou aggraver certaines situations de fragilité. Elle est fréquente dans cette frange de la population, y compris dans les établissements d’hébergement pour personnes âgées d[...]CHOUCRALLAH Ingrid, Aut. ; FRANCES Pierre, Aut. ; GAUBERT Robert, Aut. ; CHALAYE Tara, Aut. ; CHENAL Victor, Aut. ; METCALFE Neil, Aut. ; GATINEAU Lisa, Aut. ; BROUCKE Marion, Aut. ; DEVALOIS Bernard, Aut. | 2023 | p. 9-19FRANCES Pierre, Aut. ; METCALFE Neil, Aut. ; CHALAYE Tara, Aut. ; LAPOINTE Carla, Aut. ; SCHNEIDER Julie, Aut. | 2023 | p. 28-30Le scorbut n’est pas une maladie ancestrale. Cette carence peut être retrouvée chez des personnes dont l’alimentation ne comprend pas suffisamment d’apports en vitamine C (fruits et légumes), et pas nécessairement liée à des difficultés financiè[...]La prévalence de la dénutrition est de 4 à 10 % chez les personnes âgées vivant à domicile, 15 à 38 % chez celles vivant en institution. Cinquante pour cent des personnes âgées hospitalisées sont dénutries et 40 % sont hospitalisées pour des co[...]DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; INSTITUTION ; PERSONNE AGEE ; PRATIQUE PROFESSIONNELLE ; PREVENTION ; SOIN BUCCODENTAIRE ;L’état bucco-dentaire a un effet direct sur le risque de dénutrition et inversement. Les personnes âgées sont particulièrement concernées par cette problématique. Avec l’âge, les soins bucco-dentaires sont moins fréquents alors qu’il existe touj[...]DUBOS Bruno, Dir. ; COHEN Sophie ; COHEN Sophie, Aut. ; BARDOT Eric, Aut. ; DUBOS Bruno, Aut. ; OSTERMANN Gérard, Aut. ; VALTERONI Elisa, Aut. ; BLIGNY Dominique, Aut. ; BOULC'H Cyprien, Aut. ; DELACOUR Stéphanie, Aut. ; CASSUTO Dominique-Adèle, Aut. ; BETBEZE Julien, Aut. ; ODEAU Anne-Cécile, Aut. | 2023 | p. 6-205ADDICTION COMPORTEMENTALE ; ADOLESCENT ; ANOREXIE ; ANOREXIE MENTALE ; BOULIMIE ; CAS CLINIQUE ; DENUTRITION ; ENFANT ; FEMME ; HYPNOSE ; JEUNE ADULTE ; KINESITHERAPIE ; NUTRITION ; OBESITE ; PRISE EN CHARGE ; SEXUALITE ; SURPOIDS ; THERAPIE NARRATIVE ; TRANSE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ;DURAND Amaury, Aut. ; MELET Lauriane, Aut. ; ROY Nathalie, Aut. ; BELLETRE Véronique, Aut. ; GUILLERME Christophe, Aut. ; DIEU Anne, Aut. | 2023 | p. 21-25AUDIT ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; PERSONNE AGEE ; PRESCRIPTION MEDICALE ; SUPPLEMENTATION ALIMENTAIRE ;La dénutrition des résidents d’établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes peut être prise en charge par des compléments nutritionnels oraux (CNO). L’objectif de ce travail est d’évaluer leur bon usage. Au total, 41,9 % des rési[...]APETI S, Aut. ; KODJO K, Aut. ; TOVIGNIKOU S, Aut. ; BALAKA A, Aut. ; OUEDRAOGO LS PW, Aut. ; TOLO N, Aut. ; COUME M, Aut. ; KLOUVI K A, Aut. ; BALOGOU K A, Aut. | 2023 | p. 5-14Contexte : La dénutrition est un déséquilibre entre les apports et les besoins protéino-énergétiques. Elle constitue un syndrome gériatrique fréquent aux conséquences graves. Objectif : Etudier les aspects épidémiologique, socioculturel, anthrop[...]Contexte : Le vieillissement des populations est l’un des faits démographiques les plus marquants des sociétés modernes. Le Maroc connaît des mutations démographiques et épidémiologiques marquées par une augmentation de la proportion des personn[...]Le sujet âgé est complexe autant dans l'expression des pathologies le concernant que dans sa prise en charge. Parmi les états de santé impliqués dans l'émergence de nombreux syndromes gériatriques, la dépression, pathologie discrète dans son exp[...]DENUTRITION ; DEPISTAGE ; DIETETICIEN ; GERIATRIE ; PERSONNE AGEE ; RETOUR D'EXPERIENCE ; SARCOPENIE ;La dénutrition est l'état d'un organisme en déséquilibre nutritionnel. Elle touche 50 % des personnes âgées hospitalisées. Ce déséquilibre entraîne des conséquences néfastes sur les tissus et-ou l'organisme entier. En 2021, la HAS a publié de no[...]MANICOT Claire, Aut. ; SARDAIN Ingrid, Aut. ; VRIGNAUD Anne, Aut. ; BOSSIS Agnès, Aut. ; ANDRE Guillaume, Aut. ; OULD AOUDIA Vincent, Aut. | 2022 | p. 16-24ALIMENTATION ; DENUTRITION ; DIAGNOSTIC ; EXERCICE LIBERAL ; HYGIENE BUCCODENTAIRE ; PERSONNE AGEE ; SOIN INFIRMIER ;La dénutrition résulte d’un déséquilibre entre les besoins en protéines et en énergie et les apports alimentaires, conduisant à une diminution de la masse maigre corporelle. Quelque 2 millions de personnes en France souffriraient de dénutrition,[...]JACUS Jean-Pierre, Aut. ; TOURNIER Clémentine, Aut. ; BERNARD Gilles, Aut. ; SANCHEZ Nicolas, Aut. ; AUDOYE Elizabeth, Aut. ; BETIRAC Estelle, Aut. ; CHARET Jean-Christophe, Aut. ; CUERVO-LOMBARD Christine-Vanessa, Aut. ; BARBET Martine, Aut. ; CONNORD Nicolas, Aut. | 2022 | p. 173-181COVID-19 ; CONFINEMENT ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ;Suite à une épidémie de Covid-19 ayant affecté 76 des 97 résidents d’un Ehpad, nous avons évalué l’impact de cette période de cluster sur la santé physique et psycho-cognitive des résidents pronostiquant notamment une altération en fonction de l[...]BEAUD Marie, Aut. ; BOSSON Jean-Luc, Aut. ; DEROUX Alban, Aut. ; COUTURIER Pascal, Aut. ; LARDY Bernard, Aut. | 2022 | p. 45-52Une interprétation fiable de l’albuminémie est essentielle pour l’évaluation nutritionnelle biologique (ENB) de la personne âgée. L’objectif principal était d’évaluer si une formule de correction proposée en cas d’inflammation prolongée pouvait [...]ALIMENTATION ; CANCER ; CHIRURGIE ; DEFINITION ; DENUTRITION ; EVALUATION ; PANCREAS ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ;La nutrition joue un rôle important dans la prise en charge du patient atteint d’un cancer. Le grade nutritionnel est évalué avant d’envisager tout acte chirurgical. La dénutrition est un facteur défavorable et doit être compensée autant que pos[...]AIDE SOIGNANT ; ALIMENTATION ; CHUTE ; DENUTRITION ; DIAGNOSTIC ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; RELATION ; SARCOPENIE ; SURVEILLANCE DU PATIENT ;Avec l’âge les métabolismes sont moins efficaces, l’organisme est alors plus fragile. Cette vulnérabilité est associée au manque de mouvement et d’effort, ce qui a pour effet la fonte de la masse musculaire. Le risque de chute est alors multipli[...]L’encéphalopathie de Gayet-Wernicke est la conséquence d’un déficit en thiamine. C’est une pathologie sous-diagnostiquée, particulièrement dans la population gériatrique avec des conséquences parfois irréversibles. Nous rapportons un cas d’encép[...]ALIMENTATION ; DENUTRITION ; DEVELOPPEMENT DE L'ENFANT ; ENFANT ; PRISE EN CHARGE ; PSYCHOPATHOLOGIE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ;Les troubles alimentaires de l'enfant sont un motif fréquent de consultation. Légers, ils peuvent être passagers et régresser au cours du développement. Ils peuvent être plus sévères et persister bien que l'enfant avance en âge. Certains enfants[...]VOVELLE Jérémie, Aut. ; BARBEN Jeremy, Aut. ; CAMUS Agnès, Aut. ; MIHAI Anca-Maria, Aut. ; DIPANDA Mélanie, Aut. ; NUSS Valentine, Aut. ; LABORDE Caroline, Aut. ; PUTOT Sophie, Aut. ; PUTOT Alain, Aut. ; MANCKOUNDIA Patrick, Aut. | 2021 | p. 279-286MINI MENTAL STATE ; DENUTRITION ; ENQUETE RETROSPECTIVE ; PERSONNE AGEE ; REANIMATION ; TRANSFERT SANITAIRE ;Ce travail visait à déterminer les critères de limitation anticipée de transfert en réanimation (LATR) des patients hospitalisés en gériatrie aigüe. Cette étude rétrospective, réalisée sur 10 mois, concernait des sujets d’âge ≥ 75 ans hospital[...]L’infirmière est en première ligne dans la surveillance de l’alimentation des personnes accueillies en établissement de santé. Chaque patient mange différemment ; il faut en tenir compte. L’infirmière doit lutter contre le risque de dénutrition,[...]La dénutrition est fréquente dans les hôpitaux, elle aggrave le pronostic vital et fonctionnel des patients. Sa prise en charge est d’autant plus efficace qu’elle est précoce. La prévention, le dépistage, le traitement et le suivi de la dénutrit[...]DENUTRITION ; DEPISTAGE ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; FORMATION ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ;En établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes, le diagnostic de la dénutrition protéino-énergétique repose sur quatre critères : le poids, régulièrement évalué, à l’entrée et après une hospitalisation, l’indice de masse corpore[...]VERGON Isabelle, Aut. ; CARLIER Ludwina, Aut. ; DEMOULINGER Nathalie, Aut. ; NOEL Anne, Aut. ; LENCLUD Christophe, Aut. ; JONGHE Bernard (de), Aut. | 2021 | p. 25-27UNITE TRANSVERSALE DE NUTRITION CLINIQUE ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; INFIRMIER ; PRISE EN CHARGE ; SOIN INFIRMIER ;Les soins infirmiers nutritionnels, qu’ils soient prescrits ou sur rôle propre, constituent un aspect fondamental de la lutte contre la dénutrition à l’hôpital, qui est un déterminant du pronostic vital et fonctionnel. Ces soins comprennent le d[...]LAZZAROTTO Sébastien, Aut. ; LI VIGNI Deborah, Aut. ; SAN JOSE Alexia, Aut. ; MANGEARD Hélène, Aut. ; PHILIP Jean-Luc, Aut. ; CHAULEUR Youri, Aut. ; SPRINGBORG Leila, Aut. ; RIBA Philippe, Aut. ; VECCO Valérie, Aut. ; MORISOT Adeline, Aut. ; TEISSEIRE Lise, Aut. ; POUYSSEGUR Valérie, Aut. | 2021 | p. 397-405La diminution de l’odorat et du goût contribue à la perte d’appétit et à la dénutrition chez les personnes âgées. Rechercher si des personnes atteintes de déficit auditif entendent croustiller des biscuits quand elles les mangent et si c’est un [...]MENADI Norredine, Aut. ; MEZIANI Samira, Aut. ; ZAIRI Mohamed, Aut. ; BOUKHATMI Fafa, Aut. ; TARFAOUI Louiza, Aut. ; SENNOUS Kouider, Aut. ; BOUAZZA Sofiane, Aut. ; DEMMOUCHE Abbassia, Aut. ; MERRAKCHI Belabbes, Aut. ; BELBRAOUET Slimane, Aut. | 2021 | p. 17-23Le but de cette étude est de déterminer la prévalence de la dénutrition, ainsi que les facteurs associés, dans une population de personnes âgées vivant à domicile à Sidi-Bel-Abbès. Il s’agit d’une étude transversale incluant des sujets âgés de 6[...]ACCOMPAGNEMENT ; AIDE SOIGNANT ; ALIMENTATION ; AUTONOMIE ; DENUTRITION ; EVALUATION ; GERIATRIE ; ORGANISATION ; PERSONNE AGEE ; REPAS ; ROLE ;Les personnes âgées hospitalisées en service de gériatrie présentent souvent des difficultés d’alimentation et une dénutrition. Les soignants mettent tout en œuvre pour rendre le repas agréable et faciliter la prise alimentaire. Une grande liber[...]LEMALE Julie, Aut. ; MOUTERDE Olivier, Aut. ; LEMOINE Anaïs, Aut. ; TOUNIAN Patrick, Aut. ; LEFRANC Emmanuelle, Aut. | 2021 | p. 1073-1100Ce dossier est consacré à l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant. Il se compose des articles suivants : Quel lait choisir? : Diversification alimentaire ; Apports indispensables au nourrisson ; laits de croissance ; phobie des lipides [...]TERRET Evelyne, Coord. ; DURAND Tristan, Aut. ; MINOT Michèle, Aut. ; RADIC Laura, Aut. ; HALLAF Laura, Aut. ; LENOIR Floriane, Aut. | 2021 | p. 11-22ADOLESCENT ; ALIMENTATION ; ATELIER THERAPEUTIQUE ; BESOIN PHYSIOLOGIQUE ; CUISINE ; DENUTRITION ; EVALUATION ; GERIATRIE ; PEDOPSYCHIATRIE ; PERSONNE AGEE ; PHYSIOLOGIE ; PLAISIR ; PREVENTION ; PSYCHOLOGIE ; ROLE ; UNITE DE SOIN ;Dans les établissements de santé, l'accent est souvent mis sur l'alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. Parler d''alimentation plaisir' peut paraître anecdo[...]ALIMENTATION ARTIFICIELLE ; CAS CLINIQUE ; DENUTRITION ; EFFET SECONDAIRE ; GASTROENTEROLOGIE ; NUTRIMENT ; SOIN INFIRMIER ; SOIN TECHNIQUE ; SONDE ;La nutrition entérale (NE), également appelée alimentation entérale, est une forme d’alimentation apportée de façon artificielle directement au niveau du tube digestif. Les nutriments sont administrés, à l’aide d’une sonde, directement dans l’es[...]TE Sophie, Aut. ; SCZEPANEK Damien, Aut. ; PICOU Yannick, Aut. ; SCHONHEIT Claire, Aut. ; GOLMARD Jean-Louis, Aut. ; THEBAULT Jean-Laurent, Aut. ; MEZIERE Anthony, Aut. | 2020 | p. 405-417La dénutrition protéino-énergétique chez le sujet âgé est fréquente et grave. Sa prise en charge actuelle au sortir d’une hospitalisation est insatisfaisante. L’objectif de l’étude est d’évaluer la faisabilité et la satisfaction d’un nouveau pro[...]MAAMAR M, Aut. ; KHIBRI H, Aut. ; HARMOUCHE H, Aut. ; AMMOURI W, Aut. ; TAZI MEZALEK Z, Aut. ; ADNAOUI M, Aut. | 2020 | p. 322-325CONFINEMENT ; CONSEQUENCE ; CORONAVIRUS ; CRISE SANITAIRE ; DENUTRITION ; DEPRESSION ; PERSONNE AGEE ; REVUE DE LA LITTERATURE ; SANTE ; SARCOPENIE ;L’infection par la COVID-19 est à haut risque de morbi-mortalité chez les personnes âgées, mais les mesures de confinement qui sont appliquées pour limiter la propagation du virus peuvent, elles aussi, entraîner des complications potentiellement[...]TAKEDA Catherine, Aut. ; GUYONNET Sophie, Aut. ; SUMI Yuka, Aut. ; VELLAS Bruno, Aut. ; AJAURO DE CARVALHO Islene, Aut. | 2019 | p. 597-604OMS ; APPAREIL LOCOMOTEUR ; AUDITION ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; DEPRESSION ; FONCTION COGNITIVE ; PERSONNE AGEE ; SOIN PREVENTIF ; TROUBLE DE L'HUMEUR ; VISION ;L’Organisation Mondiale de la Santé a récemment publié son guide ICOPE pour les soins intégrés à la personne âgée. Ce guide ICOPE présente un outil de prise en charge intégré et centré de l’individu pour les soins primaires, par un dépistage, un[...]HANON Olivier, Aut. ; JEANDEL Claude, Aut. ; JOUANNY Pierre, Aut. ; PACCALIN Marc, Aut. ; PUISIEUX François, Aut. ; KROLAK-SALMON Pierre, Aut. ; BERRUT Gilles, Aut. | 2019 | p. 341-355ACCIDENT VASCULAIRE CEREBRAL ; ANTICOAGULANT ; ARYTHMIE ; BENEFICE RISQUE ; CARDIOLOGIE ANGEIOLOGIE ; CHUTE ; COMORBIDITE ; DENUTRITION ; ETUDE COMPARATIVE ; FACTEUR DE RISQUE ; FRAGILITE ; HEMORRAGIE ; INSUFFISANCE RENALE ; PERSONNE AGEE ; POLYMEDICATION ; REVUE DE LA LITTERATURE ; SYMPTOMATOLOGIE CARDIAQUE ; TOLERANCE MEDICAMENTEUSE ; TROUBLE COGNITIF ;La fibrillation atriale (FA) est fréquente chez le sujet âgé. Son traitement repose sur les anticoagulants pour prévenir un accident vasculaire cérébral (AVC) et les emboles systémiques. Les antagonistes de la vitamine K (AVK) ont longtemps été [...]BONNEFOY Marc, Aut. ; GILBERT Thomas, Aut. ; BRUYERE Olivier, Aut. ; PAILLAUD Elena, Aut. ; RAYNAUD-SIMON Agathe, Aut. ; GUERIN Olivier, Aut. ; JEANDEL Claude, Aut. ; LE SOURD Bruno, Aut. ; HAINE Max, Aut. ; FERRY Monique, Aut. ; ROLLAND Yves, Aut. ; BERRUT Gilles, Aut. | 2019 | p. 137-143BENEFICE THERAPEUTIQUE ; DENUTRITION ; FRAGILITE ; METABOLISME ; MUSCLE ; PERSONNE AGEE ; PERTE DE POIDS ; PROTIDE ; SARCOPENIE ; SUPPLEMENTATION ALIMENTAIRE ; VIEILLISSEMENT ;La préservation de la fonction musculaire constitue un enjeu majeur de prévention du déclin fonctionnel chez les patients âgés. Chez les sujets âgés optimiser les apports en protéines est le prérequis pour éviter ou limiter la perte de la masse [...]LAGORSSE Chloé, Aut. ; OUMEDIAN Emilie, Aut. ; BOURGUIGNON Laurent, Aut. ; LA GASTINE Blandine de, Aut. | 2019 | p. 111-117Entretien avec Eric Fontaine, président du collectif de lutte contre la dénutrition et Pierre Dechelotte, président de la société francophone de nutrition clinique et métabolisme (SFNCM).ADULTE ; ALIMENTATION ; ALIMENTATION ARTIFICIELLE ; DENUTRITION ; DIAGNOSTIC ; ENFANT ; GUIDE DE BONNES PRATIQUES ; PERSONNE AGEE ; RECOMMANDATION ; SANTE PUBLIQUE ;La dénutrition est un problème majeur de santé publique qui concerne plus de 2 millions de personnes en France. Le diagnostic de dénutrition est exclusivement clinique ; il repose sur l’association d’un critère phénotypique et d’un critère étiol[...]ALIMENTATION ; BESOIN PHYSIOLOGIQUE ; COMITE DE LIAISON EN ALIMENTATION ET NUTRITION ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; GERIATRIE ; MALNUTRITION ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; TROUBLE DE LA DEGLUTITION ; VIEILLISSEMENT ;Les besoins nutritionnels des personnes âgées doivent être adaptés et une évaluation systématique est indispensable lors d’une prise en charge pour dépister des situations de malnutrition. Face à la dénutrition d’une personne âgée, fréquente che[...]DENUTRITION ; ETABLISSEMENT ET SERVICE SOCIAL OU MEDICO SOCIAL ; GERIATRIE ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; TROUBLE DE LA DEGLUTITION ;Il est essentiel de lutter contre la dénutrition et la déshydratation des sujets âgés en institution. Elles entraînent une altération de l’état général, un risque de chute et de plaies, une augmentation du risque infectieux et de la mortalité en[...]LECERF Jean-Michel, Aut. ; BOIRIE Yves, Aut. ; LILAMAND Matthieu, Aut. ; RAYNAUD-SIMON Agathe, Aut. ; PUISIEUX François, Aut. ; FEART Catherine, Aut. ; GIRES Catherine, Aut. | 2018 | p. 11-32AGE ; ALIMENTATION ; COMPLICATION ; DENUTRITION ; FRAGILITE ; OBESITE ; PERSONNE AGEE ; REGIME ALIMENTAIRE ; SARCOPENIE ;Focalisée par le spectre de l'obésité et de la malbouffe, notre société finit par oublier la sous-nutrition. Il faut dire qu'elle est sournoise. A l'hôpital, les médecins omettent de cocher la case 'dénutrition' dans les pathologie des sujets ho[...]RETAILLEAU Brigitte, Aut. ; BACCOUCHE Karim, Aut. ; LEGALL Marie-Christine, Aut. ; GUILLAUME WEISS Angelique, Aut. ; PLUCHON Elisabeth, Aut. ; GOURIOU Laurence, Aut. | 2018 | p. 9-18BACCOUCHE Karim, Aut. ; LEGALL Marie-Christine, Collab. ; GUILLAUME WEISS Angelique, Collab. | 2018 | p. 10-12La dénutrition concerne près d’un résident sur deux en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad). Elle entraîne une augmentation du niveau de dépendance, des risques de comorbidité et de mortalité ainsi qu’une diminuti[...]BACCOUCHE Karim, Aut. ; LEGALL Marie-Christine, Collab. ; GUILLAUME WEISS Angelique, Collab. | 2018 | p. 13-14La dénutrition s’avère fréquente chez les personnes âgées. Dépistées, la dénutrition et/ou la sarcopénie doivent être traitées par une stratégie nutritionnelle et un programme d’activité physique adaptée. Dans ce parcours de soins, l’aide-soigna[...]ZULFIQAR Abrar-Ahmad, Aut. ; SUI SENG Xavier, Aut. ; DUHAMEL Elise, Aut. ; KADRI Nadir, Aut. ; DOUCET Jean, Aut. ; ANDRES Emmanuel, Aut. | 2018 | p. 149-154La carence en vitamine B12 reste une anomalie biologique fréquente chez le sujet âgé. Son retentissement clinique et ses étiologies diverses et variées constituent un réel défi pour le gériatre. En effet, son diagnostic est souvent difficile car[...]DESPORT Jean-Claude, Aut. ; JESUS Pierre, Aut. ; FAYEMENDY Philippe, Aut. ; RESEAU LINUT, Aut. | 2018 | p. 312-318MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT SHORT-FORM ; DENUTRITION ; DIAGNOSTIC MEDICAL ; ECHELLE D'EVALUATION ; FACTEUR DE RISQUE ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ;La dénutrition chez les patients âgés est un vrai problème de santé publique avec des prévalences évaluées entre 4 et 10 % à domicile, entre 15 et 40 % en institution et entre 30 et 70 % en établissement de santé. Ses conséquences sont multiples[...]Introduction : dans la pratique des soins à domicile, l’infirmière joue un rôle fondamental dans le dépistage de personnes à risque de dénutrition. Contexte : en Suisse, l’infirmière à domicile évalue l’état nutritionnel des bénéficiaires de soi[...]FALESSE Suzanne, Aut. ; BARAT Philippe, Aut. ; CASTELLI Christel, Aut. ; BOUVET Sophie, Aut. ; POUYSSEGUR Valérie, Aut. | 2018 | p. 23-28ALIMENTATION ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; ETUDE GENERALE ; PERSONNE AGEE ; PREVENTION ;Le manque de temps à consacrer aux soins est une doléance fréquente dans les équipes en charge des soins infirmiers et aides-soignants Les résultats d’une étude suggèrent qu’une amélioration de l’état nutritionnel des résidents d’Ehpad pourrait[...]RIO Caroline, Aut. ; LEJEUNE Hélène, Aut. ; JEANNIER Céline, Aut. ; AMIGON WATERLOT Sandrine, Aut. ; NOAH Martine, Aut. ; SZEKELY Carol, Aut. | Rennes : Presses de l'EHESP | 2018 | 2°éd. | p. 159AIDANT ; ALIMENTATION ; DEMENCE ; DENUTRITION ; MALADIE D'ALZHEIMER ; PERSONNE AGEE ; REFUS DE SOINS ; TROUBLE DE LA DEGLUTITION ;Le vieillissement et les troubles qui l’accompagnent engendrent des besoins nutritionnels spécifiques. Une attention particulière doit être portée à l’alimentation des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou d’une pathologie apparentée [...]BORDIER L, Aut. ; DOLZ M, Aut. ; SOLLIER M, Aut. ; GARCIA C, Aut. ; DOUCET J, Aut. ; VERNY C, Aut. ; LE FLOCH J-P, Aut. ; BAUDUCEAU B, Aut. | 2018 | p. 1-8COLLEGE NATIONAL DES ENSEIGNANTS DE GERIATRIE, Dir. ; BODDAERT Jacques, Coord. | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | 2018 | 4° éd. | p. XXI-360ACCOMPAGNEMENT DU MOURANT ; ALEA THERAPEUTIQUE ; ANDROPAUSE ; ARTHROSE ; ATTITUDE FACE AU VIEILLISSEMENT ; AUTONOMIE ; CAS CLINIQUE ; CHUTE ; COMPLICATION ; CONDUITE A TENIR ; DEFICIENCE VISUELLE ; DEMENCE ; DENUTRITION ; DEPENDANCE ; DIAGNOSTIC DIFFERENTIEL ; DIAGNOSTIC ETIOLOGIQUE ; DOULEUR ; DOULEUR CHRONIQUE ; ENCEPHALOPATHIE ; EPIDEMIE ; ETAT CONFUSIONNEL ; EXAMEN CLINIQUE ; EXERCICE PRATIQUE ; FACTEUR DE RISQUE ; FORMATION MEDICALE ; GERIATRIE ; GERONTOLOGIE ; GRAVITE ; HEMOVIGILANCE ; INCONTINENCE ; INDICATION THERAPEUTIQUE ; MALADIE CHRONIQUE ; MALADIE D'ALZHEIMER ; MALADIE IATROGENE ; MENOPAUSE ; NEUROPHYSIOLOGIE ; OSTEOPATHIE ; OSTEOPOROSE ; PERSONNE AGEE ; PHYSIOPATHOLOGIE ; PRESCRIPTION MEDICALE ; PREVENTION MEDICALE ; PRISE EN CHARGE ; PSYCHOGERIATRIE ; PSYCHOTROPE ; SOIN INDIVIDUALISE ; SOINS PALLIATIFS ; STADE TERMINAL ; SURVEILLANCE DU TRAITEMENT ; SYNDROME PARKINSONIEN ; TRAITEMENT ; TRANSFUSION SANGUINE ; TROUBLE COGNITIF ; TROUBLE DE L'EQUILIBRE ; TROUBLE DE LA MARCHE ; TROUBLE NEUROPSYCHOLOGIQUE ; TROUBLE SENSORIEL ; VIEILLISSEMENT ; VULNERABILITE ;En parfaite conformité avec le programme du diplôme de formation approfondie en sciences médicales (DFASM)et les épreuves classantes nationales informatisées (ECNi), cet ouvrage rassemble les connaissances fondamentales en gériatrie. Il aborde t[...]ACCOMPAGNEMENT THERAPEUTIQUE ; AGITATION ; ATTITUDE FACE AU TRAITEMENT ; BIENTRAITANCE ; CHUTE ; DEFICIENCE ; DELIRE ; DEMENCE ; DENUTRITION ; DEPRESSION ; DESHYDRATATION ; DOULEUR ; ETAT CONFUSIONNEL ; ETUDIANT EN SOINS INFIRMIERS ; EVALUATION ; FORMATION PARAMEDICALE ; GERIATRIE ; GERONTOLOGIE ; INCONTINENCE ; INDICATION THERAPEUTIQUE ; MALADIE D'ALZHEIMER ; MALNUTRITION ; PERSONNE AGEE ; PSYCHOGERIATRIE ; RISQUE SUICIDAIRE ; SOIN INFIRMIER ; SOINS PALLIATIFS ; STAGE ; TROUBLE DE L'EQUILIBRE ; VIEILLISSEMENT ;Les stages cliniques sont parfois redoutés mais toujours essentiels à votre apprentissage. En effet, c'est à l'occasion de ces stages, en intra ou extrahospitalier, que vous vous exercerez à la pratique et renforcerez les connaissances reçues en[...]PROGRAMME NATIONAL NUTRITION SANTE ; ACTIVITE PHYSIQUE ; ADOLESCENT ; ADULTE ; ALCOOL ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; DIABETE ; DIETETIQUE ; EDUCATION DU PATIENT ; ENFANT ; ENVIRONNEMENT ; GROSSESSE ; NOURRISSON ; NUTRIMENT ; OBESITE ; PERSONNE AGEE ; SANTE ; SANTE PUBLIQUE ; SPORT ; SYNDROME METABOLIQUE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ;Déterminant majeur de la santé, outil de prévention et arme thérapeutique, la nutrition est à la fois médicale, scientifique et citoyenne. Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale [...]ACCOMPAGNEMENT ; AIDE SOIGNANT ; BIEN ETRE ; CANCER ; DENUTRITION ; DOULEUR ; EVALUATION ; FEMME ; GYNECOLOGIE OBSTETRIQUE ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ; PRISE EN CHARGE ; PROJET DE SOINS ; ROLE ; SURVEILLANCE DU PATIENT ;L’aide-soignante en cancérologie gynécologique accompagne les femmes dans leur globalité. Elle est particulièrement vigilante au risque de dénutrition, à la douleur et à la santé psychologique des patientes, qu’elle suit tout au long de leur tra[...]ALIMENTATION ; COMITE DE LIAISON EN ALIMENTATION ET NUTRITION ; DENUTRITION ; DIETETICIEN ; EQUIPE SOIGNANTE ; FRAGILITE ; GERIATRIE ; PERSONNE AGEE ; PREVENTION ;Être pertinent concernant la nutrition et la lutte contre la fragilité, c’est savoir analyser les capacités physiques et physiologiques de la population vieillissante et prendre en compte les besoins nutritionnels et les capacités du patient à b[...]PETIT Valérie, Aut. ; DEFEBVRE Marguerite-Marie, Aut. ; CARON Brigitte, Aut. ; FLORENT Vincent, Aut. ; ROUSSEL Aude, Aut. ; DELBROUQUE Christian, Aut. ; MARISSAL Jean-Pierre, Aut. ; PUISIEUX François, Aut. | 2017 | p. 465-480La dénutrition constitue l’un des principaux facteurs de fragilité de la personne âgée, pour lequel le dépistage et la prise en charge sont difficiles à mettre en oeuvre. Nous présentons et évaluons une expérimentation consistant à définir un pa[...]DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; ETHIQUE ; PERSONNE AGEE ; REPAS ;En institution 15 à 45 % des personnes âgées sont dénutris. Pourquoi, malgré les efforts des professionnels de l'alimentation et de la nutrition qui agissent en prévention, surveillance et prise en charge, les personnes accueillies continuent-el[...]CLERC Christine, Aut. ; SUNA ENACHE C, Collab. ; VOGEL Thomas, Collab. ; LANG Pierre Olivier, Collab. | 2017 | p. 318-324STRASBOURG ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; EVALUATION ; MEDECINE GENERALE ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ;La dénutrition est un syndrome fréquent chez les personnes âgées avec un fort impact en termes de morbi-mortalité. Les modalités de dépistage et de prise en charge ont été définies dans les recommandations de la Haute Autorité de santé en 2007 ;[...]MEY Angéline, Aut. ; DEVUN Amandine, Aut. ; ROUSSIER Marc, Aut. ; GONTHIER Régis, Aut. ; CELARIER Thomas, Aut. | 2017 | p. 247-263Les stratégies de prises en charge de la dénutrition sont écrites à partir d’études menées chez l’adulte jeune. Le but de ce travail était d’analyser les éléments aidant la réflexion pour la pose de gastrostomie en gériatrie. [Résumé d'auteur]ANOREXIE ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; MAIGREUR ; PERSONNE AGEE ; PREVENTION ; RECOMMANDATION ;Il existe une forme particulière de dénutrition protéino-énergétique (DPE) en gériatrie : la dénutrition protéino-énergétique extrême (DPEE). Certaines personnes entrent en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) en [...]MANGENEY K, Aut. ; BARTHELEMY H, Collab. ; VOGEL Thomas, Collab. ; RAPPIN B, Collab. ; SOKOLAKIS Stavros, Collab. ; LANG Pierre Olivier, Collab. | 2017 | p. 93-99DENT ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; PERSONNE AGEE ; RECOMMANDATION ; SOIN BUCCODENTAIRE ;La santé buccodentaire des personnes âgées est un défi majeur de santé publique. Soixante-quinze pour cent des plus de 65ans ont un état buccodentaire interférant avec une alimentation normale. Une évaluation buccodentaire par un chirurgien-dent[...]LEBLANC Anne, Aut. ; GODARD Odile, Aut. ; ALLAERT François-André, Aut. ; MILINKOVITCH Pierre, Aut. ; CHAVIGNY Jean-François, Aut. ; GUILBOT Angèle, Aut. ; SEYRIG Christian, Aut. | 2017 | p. 91-98CONSEIL NATIONAL DE L'ALIMENTATION, Aut. ; MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES, Aut. ; MINISTERE DES SOLIDARITES DE LA SANTE ET DE LA FAMILLE, Aut. ; MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE L'ALIMENTATION, Aut. | 2017ALIMENTATION ; AVIS OFFICIEL ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT DE SANTE ; REPAS ; RESTAURATION COLLECTIVE ; ORGANISATION SANITAIRE ;L'Avis 78 est le premier avis rendu par le CNA sur l'alimentation à l'hôpital. Il alerte les pouvoirs publics sur le constat récurrent depuis 20 ans d'une prévalence élevée de la dénutrition chez les patients. Les conséquences sont graves et mul[...]ALCOOL ; ALIMENTATION ; DEMENCE ; DENUTRITION ; DESHYDRATATION ; MALADIE D'ALZHEIMER ; REPAS ; TROUBLE DE LA DEGLUTITION ;Déjeuner, dîner, souper : agrémentés de plaisir et de convivialité ou ingurgités sur le pouce, sans même y penser, ces trois repas-clés de nos journées sont le plus souvent banalisés par leur quotidienneté ! Mais qu’en est-il lorsque les trouble[...]CAS CLINIQUE ; DENUTRITION ; ESCARRE ; FACTEUR DE RISQUE ; PERSONNE AGEE ; PLAIE ; PRISE EN CHARGE ;Sommaire : cas clinique d'une escarre découverte lors d'une hospitalisation - Repérer, soigner et prévenir - Quand recourir à la TPN ? - Lutte contre les escarres, un défi à releverALIMENTATION ARTIFICIELLE ; ANOREXIE MENTALE ; DENUTRITION ; EQUIPE PLURIDISCIPLINAIRE ; PRISE EN CHARGE ; SYMPTOMATOLOGIE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ;L’anorexie mentale peut engendrer des complications somatiques graves. Celles-ci sont liées à la dénutrition ou encore aux comportements pathologiques associés. Les prises en charge élaborées en équipe pluridisciplinaire sont de véritables défis[...]RAFFETIN Alice, Aut. ; BOYER CHAMMARD Timothée, Aut. ; DORIDAM Jennifer, Aut. ; PERRONNE Véronique, Aut. ; LAURICHESSE Jean-Jacques, Aut. ; GRANIER Françoise, Aut. | 2016 | p. 221-224La concentration sérique de la 25-hydroxyvitamine D (25OHD) est le marqueur consensuel du statut vitaminique D. En population générale, on considère qu’une concentration de 25OHD > 20 ng par mL est suffisante, en termes de 'santé osseuse'. Chez [...]TRIVALLE Christophe, Aut. ; MICHEL Jean-Pierre Préf., Aut. | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | 2016 | 3°éd. | p. 35-684ACCIDENT ; ACTIVITE PHYSIQUE ; ALIMENTATION ; ANDROPAUSE ; AUTONOMIE ; CANCER ; CHUTE ; COMPLICATION ; CONSTIPATION ; DEFICIENCE AUDITIVE ; DEFICIENCE VISUELLE ; DENUTRITION ; DEPENDANCE ; DEPISTAGE ; DEPRESSION ; DESHYDRATATION ; DIABETE ; DOULEUR ; ECHELLE D'EVALUATION ; ESCARRE ; EVALUATION ; FIN DE VIE ; FONCTION COGNITIVE ; FRAGILITE ; GERIATRIE ; GERONTOLOGIE ; HYGIENE BUCCODENTAIRE ; HYPERTENSION ARTERIELLE ; INCONTINENCE ; INFECTION ; INFECTION NOSOCOMIALE ; INSOMNIE ; MALADIE CARDIOVASCULAIRE ; MALADIE D'ALZHEIMER ; MALADIE DE LA PEAU ; MALADIE DE PARKINSON ; MALADIE IATROGENE ; MALTRAITANCE ; MENOPAUSE ; NORMAL PATHOLOGIQUE ; OSTEOPOROSE ; PERSONNE AGEE ; PHYSIOPATHOLOGIE ; POPULATION A RISQUE ; PREVENTION ; PREVENTION MEDICALE ; SEXUALITE FEMININE ; SEXUALITE MASCULINE ; STIMULATION ; TROUBLE DE LA DEGLUTITION ; VACCINATION ; VIEILLISSEMENT ; SANTE ;En réponse à l'exceptionnel accroissement de la longévité, il est nécessaire de prévenir le vieillissement pathologique des personnes à partir de 50 ans. C'est ce que l'auteur propose dans cette troisième édition de son ouvrage, totalement revue[...]COLAU Hélène, Aut. ; ZAZZO Jean-Fabien, Aut. ; BRIOT Clarisse, Aut. ; DUGELAY Emanuelle, Aut. ; DEVALOIS Bernard, Aut. ; BROUCKE Marion, Aut. ; FAYE Catherine, Aut. ; LECERF Jean-Michel, Aut. ; FUKS Marie, Aut. ; JOUYS Mathieu, Aut. ; RAMBERT Héloïse, Aut. ; QUILLIOT Didier, Aut. ; CZERNICHOW Sébastien, Aut. ; MOULUN Anne-Gaëlle, Aut. | 2016ALIMENTATION ; ALIMENTATION ARTIFICIELLE ; DENUTRITION ; DIABETE ; DIETETIQUE ; ETABLISSEMENT DE SANTE ; INFIRMIER ; OBESITE ; PEDIATRIE ; POIDS ; REPAS ; SANTE PUBLIQUE ; SOINS PALLIATIFS ;La nutrition est une priorité de santé publique dont les IDE peuvent être les relais dans les différents services hospitaliers. Des unités transversales de nutrition clinique se mettent en place. Le dossier relate des expériences en oncogériatri[...]LECERF Jean-Michel, Aut. ; SCHLIENGER Jean-Louis, Aut. | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | 2016 | p. 14-337ALIMENTATION ; ALLERGIE ; BESOIN PHYSIOLOGIQUE ; COMPORTEMENT DE SANTE ; DENUTRITION ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; INTOXICATION ALIMENTAIRE ; MALADIE DE L'APPAREIL DIGESTIF ; NUTRIMENT ; PHYSIOPATHOLOGIE ; PRESCRIPTION MEDICALE ; PREVENTION MEDICALE ; REGIME ALIMENTAIRE ; SYMPTOMATOLOGIE DE L'APPAREIL DIGESTIF ; TRAITEMENT ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PHYSIOLOGIE ;Cet ouvrage situe la juste place de la nutrition dans l'arsenal de la prévention et de la thérapeutique avec l'idée directrice que, bien se nourrir, c'est prévenir et se soigner. Il met en avant le rôle clef que joue l'alimentation dans le bien-[...]PALAZZOLO Jérôme, Dir. ; BAUDU Claude, Dir. ; QUADERI André, Dir. ; ANSIAU David, Collab. ; BENOIT Michel, Collab. ; BONIN-GUILLAUME Sylvie, Collab. ; BROUSSE PIANO Julie, Collab. ; BRUNDO Xavier, Collab. ; CHABANNES Jean-Paul, Collab. ; CHASPOUL Paule, Collab. ; COLLATO Vincent, Collab. ; DAVID Renaud, Collab. ; ENGASSER Ophélie, Collab. ; FERAL Frédéric, Collab. ; GIORDANA Jean-Yves, Collab. ; HUGARD Jacques, Collab. ; PHILIP Françoise, Collab. ; PHILIP Jean-Luc, Collab. ; ROBERT Philippe, Collab. ; SALDUCCI Florent, Collab. ; SILLOU Jean-Marie, Collab. ; SORIANO Denis, Collab. ; VAILLANT CISEWICZ Anne-Julie, Collab. ; SCHMITT Laurent, Préf. | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | 2016 | p. 21-339ACCOMPAGNEMENT DU MOURANT ; ACCOMPAGNEMENT THERAPEUTIQUE ; ANXIETE ; ATTITUDE FACE AU VIEILLISSEMENT ; DEMENCE ; DENUTRITION ; DEPENDANCE ; EMDR ; EVALUATION ; GERONTOPSYCHOLOGIE ; HYPNOSE ; MALADIE D'ALZHEIMER ; MEDIATION ANIMALE ; MEDITATION ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; PSYCHOEDUCATION ; PSYCHOGERIATRIE ; PSYCHOTHERAPIE ; PSYCHOTHERAPIE DE SOUTIEN ; PSYCHOTHERAPIE FAMILIALE SYSTEMIQUE ; PSYCHOTHERAPIE PSYCHANALYTIQUE ; PSYCHOTROPE ; SYMPTOMATOLOGIE PSYCHOTIQUE ; THERAPIE COMPORTEMENTALE ET COGNITIVE ; TROUBLE DE L'HUMEUR ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ; PSYCHOTHERAPIE ;Le vieillissement pathologique impose une prise en charge adaptée, qui a pour objectif de dépister, évaluer, traiter et prévenir tous les types de pathologies, mais aussi de prendre en compte le bien-être psychologique dans le souci de préserver[...]ALIMENTATION ; CAS CLINIQUE ; DENUTRITION ; DIAGNOSTIC ; DIALYSE ; EQUIPE PLURIDISCIPLINAIRE ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ;Le patient âgé dialysé est souvent confronté à la dénutrition. Celle-ci peut être présente au stade pré-dialytique et elle peut s’aggraver lors de la mise en dialyse. Outre l’impact sur la qualité de vie et sur l’état général, la dénutrition exp[...]En dehors des complications organiques, socio-économiques et les accidents de la voie publique, l'alcool représente la première cause d'atteintes cognitives chez les sujets de moins de 60 ans. A cet effet, de nombreux mécanismes plus ou moins él[...]Des taux insuffisants de 25OH vitamine D (25OHD) constituent un facteur de risque d’ostéoporose. Un nouveau paradigme a émergé faisant de la production locale de 1,25(OH)2D par les ostéoblastes et les ostéoclastes, la voie essentielle de la 25OH[...]Pour lutter contre la dénutrition des personnes âgées dépendantes, des soins dentaires a minima peuvent être réalisés au chevet du patient avec pour objectif une bouche propre et confortable. Il faut dédramatiser l'absence de prothèses auprès de[...]CAS CLINIQUE ; COMORBIDITE ; DENUTRITION ; MALADIE NEUROLOGIQUE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ; VITAMINE ;La maladie de Biermer représente 15 % des carences en vitamine B12. Ses manifestations cliniques sont principalement hématologiques. Les manifestations neuropsychiatriques sont moins fréquentes. [Extrait du résumé d'auteur]ALIMENTATION ARTIFICIELLE ; ARBRE DECISIONNEL ; DENUTRITION ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; PROTOCOLE DE SOINS ;La dénutrition protéino-énergétique résulte d'un déséquilibre entre les apports et les besoins de l'organisme. La nutrition entérale est une méthode d'alimentation artificielle utilisée pour prévenir ou corriger une dénutrition lorsque l'aliment[...]DENUTRITION ; DEPISTAGE ; ENQUETE ; EXERCICE LIBERAL ; FACTEUR DE RISQUE ; INFIRMIER ; PERSONNE AGEE ; POIDS ;La situation sanitaire des personnes âgées est conditionnée, en partie, par leur statut nutritionnel. Une enquête a contribué à mettre en évidence l'intérêt à développer, dans les pratiques des infirmières libérales, le dépistage de la dénutriti[...]DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; MEDECINE GENERALE ; NUTRIMENT ; PERSONNE AGEE ;Introduction : La malnutrition aggrave un état de fragilité et favorise la perte d'autonomie. Le dépistage et la prise en charge de la dénutrition sont inscrits au référentiel de certification des établissements d'hébergement pour personnes âgée[...]VICENTE Pavla, Aut. ; HERR Marie, Aut. ; MAHIEUX Florence, Aut. ; ANKRI Joël, Aut. | 2015 | p. 452-461DENUTRITION ; EVALUATION ; FONCTION COGNITIVE ; MEMOIRE ; NEUROPSYCHOLOGIE ; PERSONNE AGEE ; VITAMINE ;La carence en vitamine D est fréquemment associée à des troubles cognitifs chez les sujets âgés, mais peu de données existent quant au type de fonctions concernées. [résumé d'auteur]Les vitamines sont des molécules qui interviennent dans le métabolisme de l'organisme. Elles sont, à faible dose essentielles pour la croissance et l'équilibre vital. Elles doivent être présentes en quantité suffisante afin d'éviter l'apparition[...][s.n.] | Paris : Haute autorité de santé | 2014AUTONOMIE ; CAHIER DES CHARGES ; CHUTE ; DENUTRITION ; DEPENDANCE ; DEPRESSION ; EDUCATION DU PATIENT ; PERSONNE AGEE ; POLYMEDICATION ; SANTE ;Efficacité de l'éducation thérapeutique du patient [ETP] dans le cadre des programmes PAERPA La HAS a élaboré un cahier des charges pour la mise en oeuvre de l'éducation thérapeutique dans le cadre de l'expérimentation PAERA, à la demande de la [...]HANON Olivier ; BERRUT Gilles ; GAVAZZI Gaëtan ; CHASSAGNE Philippe ; BAHRI Oarda ; ROCA Frédéric ; DIBON Christelle ; DECKER Laure de | 2014 | p. 1-24BELGIQUE ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT DE SOINS DE SUITE ET DE READAPTATION ; FORMATION PROFESSIONNELLE ; PRISE EN CHARGE ;La prévalence de la dénutrition en maison de repos et maison de repos et de soins varie entre 50 et 90 % en Belgique. Les causes de la dénutrition sont multiples et une des conséquences de celle-ci est l'impact sur la charge de travail du person[...]La dénutrition constitue une maladie supplémentaire où les complications sont multipliées par deux. Elle altère ainsi la qualité de vie des patients. Malgré sa prévalence dans de nombreux services hospitaliers, elle reste ignorée et, par conséqu[...]DENUTRITION ; DEPISTAGE ; DIAGNOSTIC ; INDICATEUR ; ORGANISATION ; PERSONNE AGEE ; POIDS ; PREVENTION ; RECOMMANDATION ; SURVEILLANCE DU PATIENT ; TRAVAIL EN EQUIPE ;Le dépistage des troubles nutritionnels est une priorité de santé publique et fait partie du Plan national nutrition santé. Dans l'établissement Charles-Richet des Hôpitaux Universitaires Paris Nord Val de Seine (95), une évaluation des pratique[...]CLAN ; CREAI ; REGION NORD PAS-DE-CALAIS ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT ET SERVICE SOCIAL OU MEDICO SOCIAL ; INFIRMITE MOTRICE CEREBRALE ; MAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE ; PERSONNE HANDICAPEE ; POLYHANDICAP ; REPAS ; RESTAURATION COLLECTIVE ; TROUBLE DE LA DEGLUTITION ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ;Plan de l'article : le dépistage de la dénutrition ; l'insuffisance d'apport a plusieurs explications ; le reflux gastro-oesophagien (RGO) souvent sous-diagnostiqué, pourquoi ? ; la polymédication ; les situations d'hypercatabolisme sont multipl[...]AIDE A DOMICILE ; AIDE SOIGNANT ; ALIMENTATION ; AUXILIAIRE DE VIE SOCIALE ; DENUTRITION ; DESHYDRATATION ; HYGIENE BUCCODENTAIRE ; MALNUTRITION ; PERSONNE AGEE ; PROFESSIONNALISATION ; SOIN A DOMICILE ;PRADO'M est un programme de professionnalisation des aides à domicile, auxiliaires de vie et aides-soignants et de leurs managers en prévention de la dénutrition et déshydratation des personnes âgées à domicile. L'article évoque son histoire, se[...]Les personnes âgées en perte de repère ont parfois des difficultés à manger. Les aliments qui leur sont proposés doivent répondre à leurs besoins sensoriels et apporter les nutriments nécessaires. Avec le manger mains, les personnes âgées qui on[...]AIDE SOIGNANT ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; DIETETICIEN ; ESCARRE ; HYDRATATION ; PATIENT ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; REGIME ALIMENTAIRE ;La dénutrition est l'une des causes de la formation d'escarres. Les soignants devront donc repérer les patients à risque de dénutrition ou déjà dénutris (souvent des personnes âgées), en surveillant leur alimentation et en alertant la diététicie[...]REGION ILE DE FRANCE ; AGENCE REGIONALE DE SANTE ; ALIMENTATION ; CERTIFICATION ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; ETABLISSEMENT ET SERVICE SOCIAL OU MEDICO SOCIAL ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; PERSONNE AGEE ; PHYSIOLOGIE ;Plan de l'article : la certification des compétences gérontologiques 'nutrition' ; le guide pédagogique pour l'appropriation de l'outil Mobiqual 'nutrition' ; développement des connaissances et compétences en hygiène et santé orale pour des soig[...]L'état nutritionnel du patient détermine son espérance de vie. Il est important d'évaluer de façon précoce et systématique l'état nutritionnel des sujets âgés fragiles mais également celui des patients atteints de pathologies diverses. L'objecti[...]La dénutrition constitue un véritable enjeu de santé publique. L'aide-soignante est un maillon central dans la prévention et la prise en charge de la personne. Lorsqu'un plan de renutrition doit se mettre en place, celui-ci privilégiera le repas[...]ALIMENTATION ; DENUTRITION ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; REPAS THERAPEUTIQUE ; TROUBLE COGNITIF ;La mise en place de repas thérapeutiques à la clinique gériatrique de Château-Gombert à Marseille a été initiée par la diététicienne et la psychologue de l'établissement. Il s'agit pour des personnes âgées atteintes de troubles cognitifs ou non [...]ACCOMPAGNEMENT ; AUTONOMIE ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; EXPERIENCE ; PERSONNE AGEE ; PROJET DE VIE ; REPAS ; REPAS THERAPEUTIQUE ; RESIDENT ; TROUBLE DE LA DEGLUTITION ; VIE QUOTIDIENNE ;Situé à Vaux sur Seine (Yvelines), l'Ehpad accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. C'est au sein de cette structure que nous avons pu rencontrer Valentin Couturier, un psychomotricien âgé de 25 ans qui y travaille d[...]Prévenir et traiter la dénutrition du sujet âgé demande des compétences multiples et complémentaires. Le recours à une équipe mobile de gériatrie, experte dans le champ de l'évaluation gériatrique peut s'avérer nécessaire. Celle-ci pourra faire [...]ACTION ; AGENCE REGIONALE DE SANTE ; BENZODIAZEPINE ; CHUTE ; CIRCUIT DU MEDICAMENT ; DEMARCHE QUALITE ; DENUTRITION ; EFFICIENCE ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; GESTION DES RISQUES ; INDICATEUR DE GESTION ; INDICATEUR DE RISQUE ; NEUROLEPTIQUE ; PHARMACOVIGILANCE ; PRATIQUE PROFESSIONNELLE ; PREVENTION MEDICALE ; RECOMMANDATION ; REFERENT ; RESEAU ; RESIDENT ; REUNION ; SECURITE SANITAIRE ; SANTE ;Dans le cadre de l'axe de gestion du risque (GDR) relatif à la qualité et l'efficience des soins en établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), la présente circulaire, dans la continuité des circulaires DSS/SD1MCGR/DGCS[...]TERRAT Evelyne, Coord. ; PICARD Ghislaine ; BACLET Nadine ; LEBEAUPIN Elisabeth ; GERMAIN Eric ; MARIN Jocelyne ; BIBAK Maxime ; AGNETTI Richard ; BEN Sandrine ; CORDALIJA Sabrina ; REICH Sandra ; MALLARD Cécilia ; COTTERET Rabéa ; HOTON Marlène ; RINGOT Ludovic ; MARLIER Nicole ; LECLERC Jérémy ; BOURGET MASSARI Aliette ; SABATIER Joëlle | 2013 | p. 7-22AIDE SOIGNANT ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; EQUIPE PLURIDISCIPLINAIRE ; ETABLISSEMENT PUBLIC DE SANTE ; INFORMATIQUE ; PATIENT ; PERSONNE AGEE ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; PROJET DE SOINS ; SANTE PUBLIQUE ; SURVEILLANCE DU PATIENT ; TRACABILITE ;L'alimentation en général, et plus particulièrement dans les structures de soins, est une problématique qui nécessite une vigilance accrue. C'est dans ce contexte que les pouvoirs publics publient régulièrement des programmes nationaux nutrition[...]La vitamine D est une thématique en pleine expansion. En 2012, plus de 3600 publications ont été répertoriées dans la base de données PubMed.gov. A partir des 16 principaux articles publiés en 2012 sélectionnés par un comité d'experts dans le do[...]CARENCE AFFECTIVE ; DENUTRITION ; DEVELOPPEMENT ; ENCEPHALE ; ENFANT ; MALTRAITANCE ; POLITIQUE SOCIALE ; PROTECTION SOCIALE DE L'ENFANCE ; RECHERCHE ; STRESS ;Ce livre-plaidoyer nous alerte sur une maltraitance silencieuse dont on sous-estime la gravité et les conséquences à moyen et long terme : celle des enfants négligés, souffrant de carences affectives et éducatives. Ces carences n'affectent pas s[...]PROGRAMME MOBIQUAL ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; POLITIQUE DE SANTE ;Contexte : La prise en charge de la dénutrition en EHPAD (Etablissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes) est devenue une priorité nationale à travers le Plan National Nutrition Santé. Objectif : Observer l'impact d'une politique n[...]PENNABLE Thierry ; GISOLFI Anne ; BERTRAND Monelle ; PODEVIN Magali ; FRAZAO Sophie | 2013 | p. 33-43MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT ; UNITE TRANSVERSALE DE NUTRITION CLINIQUE ; UTNC ; ACTIVITE PHYSIQUE ; ALIMENTATION ; ANOREXIE ; CANCER ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; ECHELLE D'EVALUATION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; FACTEUR DE RISQUE ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; VIEILLISSEMENT ;Dossier consacré à la dénutrition de la personne âgéeREGION RHONE ALPES ; DENUTRITION ; ENQUETE ; INDICE DE MASSE CORPORELLE ; MEDECIN GENERALISTE ; PERSONNE AGEE ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ;Contexte : La dénutrition protéinoénergétique chez la personne âgée (PA) est un problème de santé publique : 4% des personnes âgées vivant à domicile sont dénutries, 10% des personnes de plus de 80 ans. Un sujet âgé dénutri est plus fragile donc[...]PRECHEUR Isabelle ; BERTIN HUGAULT François ; VERA Paul ; POUYSSEGUR ROUGIER Valérie | 2013 | p. 705-713Les personnes âgées sont souvent polymédiquées. Chez ces personnes fragiles de nombreux médicaments favorisent les dépôts de plaque dans la bouche, les douleurs orales et la dénutrition. D'autres effets indésirables moins connus peuvent gêner le[...]ALIMENTATION ; APHASIE ; COMMUNICATION ; DENUTRITION ; MIGRANT ; OUTIL DE COMMUNICATION ; PREVENTION ;Les patients présentant des difficultés à communiquer ne s'alimentent généralement pas correctement, voire presque plus. Le risque de dénutrition est alors majeur. Pour faciliter leur choix de menus, ingrédients et consistances, les Hôpitaux Uni[...]Dans le cadre de la prévention du cancer, certains aliments sont recommandés pour leurs effets protecteurs. D'autres au contraire sont à consommer modérément. En cas de cancer déclaré, un bilan alimentaire permet d'aider le patient à faire face [...]La prise en charge de la dénutrition chez les patients âgés Alzheimer est au coeur des préoccupations des praticiens et implique une adaptation de l'alimentation, laissant trop souvent oublier l'importance capitale de l'aliment comme source de p[...]HAUT CONSEIL DE LA SANTE PUBLIQUE ; AIDE SOIGNANT ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; DIETETICIEN ; EQUIPE PLURIDISCIPLINAIRE ; HOSPITALISATION ; MISSION ; PATIENT ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; ROLE ;Positionnées au plus près des malades hospitalisés, les aides-soignantes ont une mission de veille en matière de nutrition. Elles reçoivent les plaintes, encouragent la prise de parole et détectent d'éventuels problèmes. [résumé d'auteur]AIDE SOIGNANT ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; EQUIPE PLURIDISCIPLINAIRE ; ETABLISSEMENT DE SANTE ; MALADIE AIGUE ; MALADIE CHRONIQUE ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; REPAS ; SANTE PUBLIQUE ;On mesure aujourd'hui le rôle de l'alimentation et de la nutrition dans la prévention et la prise en charge des pathologies aiguës ou chroniques, ou encore des complications postopératoires d'actes invasifs. L'enjeu de l'alimentation hospitalièr[...]BAISSET Carole ; MOREL Julia ; ALDEBERT Christine ; LONGUET Yannick ; SAINT BEAT Christian ; ZAMO Dominique | 2013 | p. 135-135Depuis 2003, une politique de santé publique spécifique aux personnes âgées a été mise en place au travers du plan national “bien vieillir (1)”. Ce plan fondé sur une approche globale du vieillissement vise à promouvoir aussi bien la santé indiv[...]BEN HAMED Sandrine ; CORDALIJA Sabrina ; REICH Sandra ; MALLARD Cécilia ; COTTERET Rabéa ; HOTON Marlène | 2013 | p. 19-20AIDE ; AIDE SOIGNANT ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; EQUIPE SOIGNANTE ; OBLIGATION DE SOINS ; ORGANISATION ; PATIENT ; PLAISIR ; PREVENTION ; REPAS ; ROLE ; TRAVAIL ;En institution, la prévalence de la dénutrition est liée à l'importance des pathologies, mais aussi au temps dont disposent les soignants pour l'aide au repas. Suite à une réflexion menée par une équipe de soins, l'hôpital Paul Doumer de Liancou[...]BACLET Nadine ; LEBEAUPIN Elisabeth ; GERMAIN Eric ; MARIN Jocelyne ; BIBAK Maxime | 2013 | p. 12-14AIDE SOIGNANT ; ALIMENTATION ; COMPETENCE PROFESSIONNELLE ; DENUTRITION ; EQUIPE PLURIDISCIPLINAIRE ; ETABLISSEMENT DE SANTE ; PATIENT ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; RESPONSABILITE ; TRACABILITE ; TRANSMISSION ENTRE EQUIPE ;L'alimentation est un besoin et un soin dans les établissements de santé. L'aide-soignant (AS) est au plus près de ce soin tout au long du séjour du patient pour prévenir et lutter contre la dénutrition. Le soin nutritionnel demande à l'AS des c[...]Les carences en vitamine B9 et-ou en vitamine B12 sont fréquentes chez les sujets âgés. Leurs causes respectives sont différentes, dénutrition principalement pour la vitamine B9 et malabsorption essentiellement pour la vitamine B12. La carence d[...]POUYET Virginie, Aut. ; CUVELIER Gérard, Aut. ; GIBOREAU Agnès, Aut. ; BENATTAR Linda, Aut. | 2012 | p. 621-622MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT SHORT-FORM ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; DIAGNOSTIC ; FRAGILITE ; PERSONNE AGEE ; SANTE PUBLIQUE ; SANTE ;Les troubles nutritionnels sont intimement liés au pronostic du patient âgé. L'evaluation de l'efficacité des modes de prise en charge de ces troubles est un domaine phare de la recherche gérontologique actuelle du fait de son importance en sant[...]BIBAN Yves, Aut. ; GAUDART Jean, Aut. ; KONAN Michel, Aut. ; TOUTOU Toussaint, Aut. ; SOUBEYRAND Jacques, Aut. ; HEIM Marc, Aut. ; BONIN-GUILLAUME Sylvie, Aut. | 2012 | p. 185-188AIDE SOCIALE ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; FORMATION PROFESSIONNELLE ; INTERDISCIPLINARITE ; MISE EN SITUATION PROFESSIONNELLE ; OBJECTIF ; PREVENTION ; PROJET PEDAGOGIQUE ; RELATION D'AIDE ; REPAS ;A Saint-Brieux (22), l'Institut de formation pour les aides-soignants a mis en place un projet pédagogique autour de l'alimentation. Articulé en quatre sessions, il permet une sensibilisation des futurs aides-soignants à leur rôle central dans l[...]Avec les malades Alzheimer, l’aide aux repas constitue une charge de travail importante pour le personnel soignant. Il existe un nouveau complément nutritionnel, sous forme de petites galettes au beurre hyperprotidiques et hyperénergétiques .Ces[...]GONZALEZ Clément, Aut. ; RABILLOUD Muriel, Aut. ; BONNETAIN Noëlle, Aut. ; BONNEFOY Marc, Aut. ; LETRILLIART Laurent, Aut. | 2012 | p. 17-20Le Mini Nutritional Assessment (MNA), échelle la plus utilisée en pratique clinique pour la détection de la dénutrition, a été validé en milieu hospitalier. Sa reproductibilité en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes a ét[...]PERRON Martine ; CHAULIAC Xavier ; JAHAN Franck ; LECLAIR Matthieu | Lyon : Chronique sociale | 2012 | p. 175ALIMENTATION ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; GERIATRIE ; GERONTOLOGIE ; METABOLISME ; PERSONNE AGEE ; PREVENTION MEDICALE ; TECHNIQUE ; MEDECINE ;"Les observations des pratiques et les investigations menées par Martine Perron dans ses expériences de directrice d'établissement pour personnes âgées et ses missions de conseil et formation au sein de l'association Ethique et Gérontologie, au [...]MONTEMONT Magali, Aut. ; DI PATRIZIO Paolo, Aut. ; PERRET-GUILLAUME Christine, Aut. ; BOIVIN Jean-Marc, Aut. | 2012 | p. 19-21La dénutrition est fréquente chez les personnes âgées vivant à domicile. Une perte d’autonomie peut les conduire à recourir à des aides à la personne, comme le portage des repas à domicile. Mais cette solution n’est pas toujours efficace et le p[...]ALIMENTATION ; BESOIN ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; DIETETICIEN ; INSTITUTION ; PERSONNE AGEE ; PHYSIOLOGIE ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; ROLE ;Les personnes âgées sont particulièrement exposées à la dénutrition en raison des transformations physiologiques dues à leur âge. Une diététicienne en restauration collective témoigne. Son objectif est de maintenir une alimentation orale, aux qu[...]AGENCE REGIONALE DE SANTE ; ANALYSE DE LA PRATIQUE ; CONTRACTUALISATION ; COORDINATION ; DEMARCHE QUALITE ; DENUTRITION ; DEPENSES DE SANTE ; EFFICIENCE ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; GESTION DES RISQUES ; GUIDE DE BONNES PRATIQUES ; INDICATEUR DE RISQUE ; PANSEMENT ; PHARMACOVIGILANCE ; PRATIQUE DU SOIN ; QUALITE DES SOINS ; REUNION ; SANTE ;La présente circulaire, relative aux priorités portant sur les établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), détaille une mission nouvelle des agences régionales de santé (ARS), à savoir : l'organisation et l'animation d[...]RIO Catherine ; JEANNIER Céline ; LEJEUNE Hélène ; NOAH Martine ; AMIGON WATERLOT Sandrine ; SZEKELY Carol | Rennes : Presses de l'EHESP | 2011 | p. 159CHUTE ; DEMARCHE QUALITE ; DENUTRITION ; DEPENDANCE ; EPIDEMIOLOGIE ; EVALUATION DES PRATIQUES PROFESSIONNELLES ; EVALUATION DES SOINS ; GERIATRIE ; GERONTOLOGIE ; HISTOIRE ; MALADIE D'ALZHEIMER ; MALADIE IATROGENE ; METHODOLOGIE ; PERSONNE AGEE ; RECHERCHE ; RECHERCHE DOCUMENTAIRE ; SANTE ; SANTE PUBLIQUE ; SOCIETE ; VIEILLISSEMENT ; ORGANISATION SANITAIRE ;Le vieillissement de la population impacte fortement les politiques de santé et les pratiques professionnelles des secteurs sanitaires et médico-social. Au carrefour du soin médical et de l'accompagnement social, des équipes pluridisciplinaires [...]AIDANT ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; ENQUETE ; FORMATION ; PERSONNE AGEE ; PHOTOGRAPHIE ; PREVENTION ; SOIGNANT ;La réalité alimentaire d'une personne peut être révélée par un examen du contenu de son réfrigérateur et un questionnaire simple. Pour prévenir le risque de dénutrition et de déshydratation de la population âgée, le centre local d'information et[...]COULON Pascale, Aut. ; DROUARD Isabelle, Aut. ; LEBLANC Eric, Aut. ; NARDUCCI Fabrice, Aut. | 2011 | p. 41-42Le cancer de la vulve est rare. Son traitement est majoritairement chirurgical. Les complications cicatricielles, récurrentes, peuvent allonger la durée d’hospitalisation. Pour réduire les désunions cicatricielles, l’équipe soignante du Centre O[...]LAGRANDEUR Julien, Aut. ; CUDENNEC Tristan, Aut. ; MOULIAS Sophie, Aut. ; MOUSSOUS Wassilla, Aut. ; TEILLET Laurent, Aut. | 2011 | p. 14-17MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; DIAGNOSTIC ; EPIDEMIOLOGIE ; FACTEUR DE RISQUE ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ;La dénutrition de la personne âgée est une pathologie fréquente et grave. Les causes sont le plus souvent multifactorielles. Sa prise en charge conditionne souvent les bénéfices des autres thérapeutiques ainsi que l'amélioration clinique. La pri[...]La dénutrition protéino-énergétique est plus fréquente chez les personnes âgées les plus fragiles. L'évaluation du risque de dénutrition peut être réalisée grâce au Mini nutritional assessment mais également à des paramètres cliniques ou biologi[...]CUDENNEC Tristan, Aut. ; LAGRANDEUR Julien, Aut. ; MOULIAS Sophie, Aut. ; MOUSSOUS Wassila, Aut. ; COLOMBIER Brice, Aut. ; TEILLET Laurent, Aut. | 2011 | p. 24-26Syndrome gériatrique à part entière, la malnutrition doit être recherchée de façon systématique lors de toute prise en charge d'un patient âgé. Marqueur de vulnérabilité, son identification nécessite une évaluation répétée et une prise en charge[...]ALIMENTATION ; AUTONOMIE ; DEMENCE ; DENUTRITION ; PERSONNE AGEE ; RELATION SOIGNANT SOIGNE ; REPAS ;Le projet manger-mains, fondé sur la tendance naturelle à utiliser les doigts pour manger, a été initié par des soignants en réponse aux problèmes rencontrés par certaines personnes âgées lors des repas. Il s'inscrit dans une démarche d'autonomi[...]ECHELLE DE FATIGUE REVISEE DE PIPER ; ASTHENIE ; CANCER ; DENUTRITION ; EVALUATION ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; RISQUE ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ;La dénutrition est fréquente chez les patients atteints de cancer et elle est associée à un risque de survie réduite et à une altération de la qualité de vie. Les patients âgés cancéreux ont un risque accru d’altération du statut nutritionnel du[...]RIAUDEL Typhaine, Aut. ; GUILLOT Pascale, Aut. ; DECKER Laure de, Aut. ; GOURAUD TANGUY Aude, Aut. ; PICHIERRI Sophie, Aut. ; CHEVALET Pascal, Aut. ; OULD AOUDIA Vincent, Aut. ; MAUGARS Yves, Aut. ; BERRUT Gilles, Aut. | 2011 | p. 399-408ALIMENTATION ; DENUTRITION ; GERONTOLOGIE ; OSTEOPOROSE ; PERSONNE AGEE ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; SARCOPENIE ;L’ostéoporose concerne 50 % des femmes de plus de 80 ans. La prévalence de la dénutrition protéino-énergétique est élevée aussi bien chez les personnes âgées vivant à domicile que chez celles en institution. La dénutrition entraîne des pertes ti[...]LAURENT M, Aut. ; HESLAN L, Aut. ; RAYNAUD-SIMON Agathe, Aut. ; PAILLAUD Elena, Aut. | 2011 | p. 101-107CALCIUM ; DEFICIENCE ; DENUTRITION ; DIAGNOSTIC ; FRACTURE ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; RISQUE ; VITAMINE ; PHYSIOLOGIE ;Près de 50 % des personnes âgées hospitalisées pour une fracture de l’extrémité supérieure du fémur (FESF) sont dénutries. Cette dénutrition est la conséquence d’apports protéinoénergétiques insuffisants et d’un état d’hypercatabolisme qui se pr[...]BLIN Patrick, Aut. ; FERRY Monique, Aut. ; MAUBOURGUET AKE Nathalie, Aut. ; VETEL Jean-Marie, Aut. | 2011 | p. 127-134La prévention de la dénutrition des personnes âgées à domicile est un axe central du Plan régional de santé publique de la région Centre. Il envisage la sensibilisation des professionnels en charge du portage de repas, celle des personnes âgées [...]De multiples facteurs exposent les personnes âgées à la dénutrition dont l'importance varie fortement selon le lieu de vie. En hospitalisation de court séjour, soins de suite ou de réadaptation, la prévalence de la dénutrition peut atteindre jus[...]BONNERY Anne-Marie, Aut. ; CUDENNEC Tristan, Aut. ; LAGRANDEUR Julien, Aut. ; MOULIAS Sophie, Aut. ; MOUSSOUS Wassila, Aut. ; COLOMBIER Brice, Aut. ; TEILLET Laurent, Aut. ; DURAND ROGER Sophie, Aut. ; NOCENT Carole, Aut. ; MARTINEAU Thomas, Aut. ; DELAIDE Valérie, Aut. ; ONNEE Alexandra, Aut. ; RIO Caroline, Aut. ; BOISSEL Christian, Aut. ; LORENTZ Françise, Aut. ; REGENT Liliane, Aut. | 2011 | p. 23-42ALIMENTATION ; AUTONOMIE ; DEMENCE ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; FACTEUR DE RISQUE ; MALNUTRITION ; PERSONNE AGEE ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; REPAS ;HAUTE AUTORITE DE SANTE ; ALIMENTATION ; ALIMENTATION ARTIFICIELLE ; BESOIN PHYSIOLOGIQUE ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; EVALUATION ; INSTITUTION ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; RECOMMANDATION ; TRAITEMENT ; VITAMINE ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ;La dénutrition des personnes âgées, par sa fréquence et son impact en termes de morbi-mortalité, représente un problème majeur de santé publique. La Haute Autorité de santé a publié en 2007 des recommandations pour la pratique clinique concernan[...]DENUTRITION ; DEPRESSION ; FACTEUR DE RISQUE ; INFECTION ; MALADIE IATROGENE ; PERSONNE AGEE ; PHYSIOPATHOLOGIE ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; VIEILLISSEMENT ; VULNERABILITE ;Le syndrome de fragilité est un état clinique se manifestant par une perte progressive des capacités fonctionnelles. Il témoigne d'un état d'épuisement des réserves de l'organisme et est associé à une forte morbi-mortalité. Sa prévention repose [...]MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT ; MUST ; DENUTRITION ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; INDICE DE MASSE CORPORELLE ; METHODE ; PERSONNE AGEE ; POIDS ;Pour suivre les résidents dénutris, un médecin coordonnateur d’EHPAD doit pouvoir bénéficier d’indicateurs fiables et facilement accessibles. Un récent travail nous a conduits à revisiter la stratégie de dépistage de la dénutrition. En effet, la[...]CAS CLINIQUE ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; EQUIPE PLURIDISCIPLINAIRE ; ETABLISSEMENT DE SANTE ; EVALUATION ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ;Pour développer la prise en charge de la dénutrition dans les établissements de santé, des unités tranversales de nutrition clinique ont été lancées à titre expérimental en 2008. ces structures pluridisciplinaires ont fortement contribué à asseo[...]ALIMENTATION ; COMPORTEMENT DE SANTE ; DENUTRITION ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ; PERSONNE AGEE ; PHYSIOLOGIE ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; REPAS ; VIE QUOTIDIENNE ;Se nourrir, manger, s'alimenter, tous ces termes recouvrent une réalité très complexe qui englobe la biologie, la psychologie et les relations sociales. Pour explorer ces différents aspects, ce numéro propose trois grandes parties : pratiques al[...]ALIMENTATION ; CAS CLINIQUE ; DENUTRITION ; LIEN SOCIAL ; PERSONNE AGEE ; PRISE EN CHARGE ; RELATION SOIGNANT SOIGNE ;La quête de nourriture, le “manger pour vivre”, a longtemps représenté pour l'homme la première de ses préoccupations. Mais au cours des siècles, le repas est devenu un moment de convivialité, d'échanges, de codes et de rituels sociaux dépassant[...]MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT ; ALIMENTATION ; APPETIT ; DENUTRITION ; DIAGNOSTIC ; FACTEUR DE RISQUE ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ; PERSONNE AGEE ; PREVENTION MEDICALE ;La dénutrition est une pathologie fréquente du sujet âgé, qui a un retentissement grave sur l'état de santé, pouvant entraîner de multiples complications et un coût important. Son dépistage repose sur l'évaluation régulière de l'appétit et du po[...]ACCES AUX SOINS ; ALIMENTATION ; DENT ; DENUTRITION ; ETAT DE SANTE ; HYGIENE BUCCODENTAIRE ; PERSONNE AGEE ; SANTE ;L'alimentation est l'un des éléments du 'bien vieillir'. Chez les personnes âgées, son suivi doit être rigoureux car la dénutrition constitue, pour cette population, un risque majeur. Un mauvais état bucco-dentaire est un facteur de risque recon[...]BOUCHARA Julie, Dir. ; BLONDEL Frédéric ; DELZESCAUX Sabine ; GERARDIN Pascale ; KOECHLIN Christian ; ISBLED Mélanie ; ROGEZ Elisabeth ; MAILLARD Agnès ; HARZAU HUGO Huguette ; BOUISSON Emmanuelle ; ANDRIOT Hervé ; ROUMILHAC Vanessa ; GARBELLOTTO Fanny ; GENEST Amandine ; DELAMARE Anne ; REGENT Liliane | 2010 | p. 19-41Les auteurs décrivent dans cet article les différentes techniques de support nutritionnel qui peuvent être proposées aux patients en phase terminale afin de prévenir ou soulager les symptômes physiques et anticiper les risques de complication de[...]ACTIVITE PHYSIQUE ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; NUTRIMENT ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ; PERSONNE AGEE ; PHYSIOLOGIE ; VIEILLISSEMENT ;Ces dernières années, différents investigateurs ont proposé de nombreux mécanismes pour expliquer le vieillissement et ont mis en évidence des bases moléculaires et des événements biologiques qui contribuent au déclin progressif du fonctionnemen[...]ALIMENTATION ; APPETIT ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; EPIDEMIOLOGIE ; METABOLISME ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ; PERSONNE AGEE ; PHYSIOPATHOLOGIE ; PRISE EN CHARGE ; SARCOPENIE ;Si la dénutrition n'est pas l'apanage de la personne âgée, elle est plus fréquente dans cette catégorie de population. Par ailleurs, la sarcopénie ou perte involontaire de masse musculaire, est associée à une augmentation de la dépendance, de la[...]L'objectif principal de l'étude était d'évaluer la fréquence de la dénutrition protéino-énergétique - selon les critères de la HAS (3). - Les objectifs secondaires étaient : - d'évaluer avec PATHOS les pathologies associées à la dénutrition et [...]MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; DIAGNOSTIC ; PATHOLOGIE SOMATIQUE ; PERSONNE AGEE ; TEST ;Objectif du MNA et démarche diagnostique : le suivi du poids et le MNA dans sa forme abrégée (6 items) permettent de dépister la dénutrition protéino-énergétique qui peut ensuite être confirmée par le MNA complet et des examens biologiques (albu[...]La dénutrition chez l'enfant est, comme chez l'adulte, difficilement identifiée. De ce fait, elle est encore insuffisamment prévenue et traitée. L'absence de critères simples la caractérisant semble être à l'origine de ces obstacles. Cet élément[...]Le recours aux repas mixés pour les PA hospitalisées ou vivant en institution est trop souvent systématisé. [...] Dans cet article, nous nous sommes interrogés sur la perception du repas mixé par les soignants comme un alicament, un 'non aliment[...]HARDY L ; MARTIN JP ; HUGO P ; ROBIN JM ; BATAILLE E ; MARENGO N ; BIANCHI MR ; CALGANO H ; LAUQUE S ; WILCKE C ; LOZANO C ; BARTHELEMY F ; VAITILINGOM Y ; MANOUKIAN Alexandre ; BENOIS MF, Coord. ; UZEL JM ; MAINTIER C ; LOYE P ; MOUACI C ; BERTRAND B ; SAINTE BEUVE M ; SUCHET A ; HERVY Bernard ; HILAIRE P ; GADENNE A ; CHOQUE S ; FIL K ; FISNOT A ; MEI C ; FRAIERIE MO ; MONTI I ; MOURIER V ; BOURCY Véronique | Revigny-sur-Ornain : Doc'éditions | 2009 | p. 153ALIMENTATION ; ANIMATION ; ATELIER D'ANIMATION ; CUISINE ; DEMARCHE QUALITE ; DEMENCE ; DENUTRITION ; PERSONNE AGEE ; PLAISIR ; REPAS ; RESTAURATION COLLECTIVE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; VIEILLISSEMENT ; PRATIQUE DU SOIN ;Les textes de ce recueil, regroupés en trois parties (nutrition et santé, alimentation plaisir, animation et alimentation) apportent des réponses pratiques et professionnelles car ils sont issus de l'expérience de gériatres, psychologues, sociol[...]MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT ; DENUTRITION ; DEPISTAGE ; DOMICILE ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE ; FACTEUR DE RISQUE ; PERSONNE AGEE ;Il est reconnu que la dénutrition en ville ou en EHPAD, entraine ou aggrave un état de fragilité ou de dépendance, et favorise la survenue de morbidités. La dénutrition est reconnue comme un véritable problème de santé publique en institution et[...]THOMAS Philippe ; HAZIF THOMAS Cyril ; BILLON Rémy ; PEIX Richard ; FAUGERON P ; CLEMENT Jean-Pierre | 2009 | p. 361-369CHASSAGNE Philippe, Dir. ; ROLLAND Yves, Dir. ; VELLAS Bruno, Dir. | Berlin : Springer-Verlag | 2009 | p. 196ARTHROSE ; AUDITION ; CHUTE ; DEMENCE ; DENUTRITION ; DOULEUR ; HYPERTENSION ARTERIELLE ; OSTEOPOROSE ; PERSONNE AGEE ; TROUBLE DU SOMMEIL ; VISION ; VULNERABILITE ;MAROC ; ADOLESCENT ; ALIMENTATION ; DENUTRITION ; ENVIRONNEMENT SOCIAL ; FACTEUR DE RISQUE ; FAMILLE ; MILIEU URBAIN ; OBESITE ; PREADOLESCENT ; PSYCHOMETRIE ; SOCIETE ;Afin de cerner les caractéristiques de la transition nutritionnelle que connaît le Maroc chez les jeunes adolescents, une enquête alimentaire a été menée auprès de 190 élèves âgés de 12 à 16 ans provenant de cinq écoles choisies aléatoirement po[...]Il s'agit d'organiser la diminution de l'intervalle de temps entre le dîner et le petit déjeuner. Raccourcir le jeûne prolongé en proposant une collation de nuit s'avère être un excellent moyen pour atteindre cet objectif ; il demande peu de moy[...]ADOLESCENT ; ALIMENTATION ; ALLAITEMENT ; ALLERGIE ; APPAREIL DIGESTIF ; BESOIN PHYSIOLOGIQUE ; CANCER ; CULTURE ; DENUTRITION ; DIABETE ; ENFANT ; GROSSESSE ; MALADIE CARDIOVASCULAIRE ; NOURRISSON ; OSTEOPOROSE ; PERSONNE AGEE ; PSYCHOLOGIE ; SOCIOLOGIE ; SPORT ; SURPOIDS ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; SANTE ;A l'heure de l'essor des maladies cardiovasculaires et de l'obésité chez les enfants, qu'en est-il des habitudes alimentaires de chacun d'entre nous ? Ne serait-ce pas le moment de s'interroger sur les pratiques pédagogiques des soignants lors d[...]CHUTE ; CONTENTION ; DEMENCE ; DENUTRITION ; DESHYDRATATION ; EVALUATION DES SOINS ; FUGUE ; GERIATRIE ; HYGIENE ; INCONTINENCE ; MALADIE D'ALZHEIMER ; PERSONNE AGEE ; PREVENTION ; PRISE EN CHARGE ; SEMIOLOGIE ; SOIN INFIRMIER ;Prendre soin d'une personne âgée atteinte de la maladie d'Alzheimer nécessite de la part de l'infirmier une connaissance approfondie de cette pathologie. Il parait alors important d'avoir une compréhension de sa physiopathologie, de son évolutio[...]Cet ouvrage propose les connaissances essentielles à retenir et les difficultés à maîtriser pour chaque pathologie. Cours complet sous forme de mémos clairs, synthétiques et structurés avec la mise en valeur des mots-clés du cours, des fiches te[...]Un grand nombre de patients sont touchés par les troubles de l'absorption et ne se nourrissent pas suffisamment. La carence nutritionnelle engendre une prise de poids, mais également un manque de nutriments essentiels qui influence, entre autre,[...]20E SIECLE ; CRIME ; DECES ; DENUTRITION ; EUGENISME ; GUERRE ; HISTOIRE DE LA PSYCHIATRIE ; HOPITAL PSYCHIATRIQUE ; MALADE MENTAL ; NAZISME ; ORGANISATION DES SOINS PSYCHIATRIQUES ; SCIENCES ;Sous l'Occupation, 45 000 malades mentaux sont morts dans les hôpitaux psychiatriques français. Morts de faim. Les a-t-on laissé mourir ? Ont-ils été exterminés par le régime de Vichy ? Les psychiatres ont-ils été complices ? Alexis Carrel a-t-i[...]BODINEAU A ; BOUTELIER C ; VIALA P ; LAZE D ; DESMAREST M ; JONNEAUX L ; FOLLIGUET M ; TRIVALLE C | 2007 | p. 7-14[s.n.] | 2007 | p. 45-48Aujourd'hui, en Europe, partout le même constat : la prévalence de la dénutrition à l'hôpital est élevée et mène à des complications sérieuses qui prolongent la durée d'hospitalisation. Elle influence défavorablement le devenir clinique et la qu[...]FERRY Monique ; ALIX Emmanuel ; BROCKER Patrice ; CONSTANS T ; LESOURD B ; MISCHLICH D ; PFITZENMEYER P ; VELLAS Bruno | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson | 2007 | p. 303ALIMENTATION ; APPAREIL DIGESTIF ; DENUTRITION ; DESHYDRATATION ; DIABETE ; DIETETIQUE ; EAU ; ESPERANCE DE VIE ; GERIATRIE ; GLUCIDE ; GOUT ; LIPIDE ; LONGEVITE ; METABOLISME ; OLIGO ELEMENT ; PERSONNE AGEE ; RECOMMANDATION ; SANTE PUBLIQUE ; VIEILLISSEMENT ; VITAMINE ;Cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie. Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les inf[...]