ENFANCE, 3 vol 60. - 2008
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/01/2008 |
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Le numéro se clôt sur l'annonce d'un article qui paraitra, sur le même sujet, dans le prochain numéro (n°4) de la revue, mais dont le titre, les auteurs et le résumé sont déjà donnés.
ALIMENTATION ;
DEVELOPPEMENT DE L'ENFANT ;
ENFANT ;
PLAISIR ;
SOCIALISATION ;
SOCIETE ;
SOCIOLOGIE ;
THEORIE ;
PSYCHOLOGIE ;
Cet article résume la pensée sociologique sur la socialisation alimentaire et ses enjeux dans les sociétés urbaines contemporaines. L'émergence du thème du plaisir s'inscrit tantôt comme une revendication identitaire, tantôt comme dépassement de[...]
ALIMENTATION ;
DEVELOPPEMENT COGNITIF ;
DEVELOPPEMENT DE L'ENFANT ;
ENFANT ;
PENSEE ;
PREADOLESCENT ;
REPRESENTATION ;
PSYCHOLOGIE ;
Notre recherche porte sur le développement des conceptions alimentaires des enfants de 4 à 12 ans, et sur les conséquences de l'ingestion de différentes catégories d'aliments, en fonction du type de présentation qui en est faite (ludique ou norm[...]
ALIMENTATION ;
CHOIX ;
DEVELOPPEMENT SENSORIEL ;
ENFANT ;
EXPERIENCE ;
GOUT ;
NOURRISSON ;
PERCEPTION SENSORIELLE ;
PHYSIOLOGIE ;
SEVRAGE ;
PSYCHOLOGIE ;
L'expérience alimentaire au cours de la première année peut influencer durablement les préférences chimiosensorielles ou l'acceptation de la nourriture. L'exposition précoce à un goût particulier peut favoriser l'acceptation des aliments contena[...]
ALIMENTATION ;
CHOIX ;
COMPORTEMENT ;
DEVELOPPEMENT SENSORIEL ;
ENFANT ;
GOUT ;
LIPIDE ;
OBESITE ;
ODORAT ;
PERCEPTION SENSORIELLE ;
PSYCHOLOGIE DE LA SANTE ;
SANTE ;
USAGE ;
PSYCHOLOGIE ;
Les enfants consomment les aliments qu'ils apprécient, rejettent ceux qu'ils n'aiment pas et sont peu attentifs aux conséquences de leur consommation sur la santé. Des études récentes montrent que les préférences sensorielles se développent préc[...]
ALIMENTATION ;
COMPORTEMENT ;
DEVELOPPEMENT DE L'ENFANT ;
DEVELOPPEMENT SENSORIEL ;
ENFANT ;
ENFANT PREMATURE ;
GOUT ;
NOURRISSON ;
ODORAT ;
PHYSIOLOGIE ;
POSTURE ;
RESPIRATION ;
SUCCION ;
TROUBLE DE LA DEGLUTITION ;
PSYCHOLOGIE ;
La naissance prématurée est exemplaire pour comprendre les événements les plus précoces de la formation des comportements alimentaires. La succession des modes d'alimentation pour subvenir aux besoins nutritifs de l'enfant (alimentation continue[...]
ALIMENTATION ;
COMPORTEMENT ;
COMPORTEMENT SOCIAL ;
CULTURE ;
ECONOMIE ;
EDUCATION DE L'ENFANT ;
ENFANT ;
MODELE ;
PSYCHOLOGIE GENETIQUE ;
PSYCHOLOGIE SOCIALE ;
PUBLICITE ;
SOCIALISATION ;
SOCIETE DE CONSOMMATION ;
PSYCHOLOGIE ;
Cet article discute les limites de deux modèles de socialisation économique largement utilisés dans la recherche en marketing le modèle piagétien en stades de développement et celui du processus d'acquisition de comportements économiques. Pour[...]
ADULTE ;
ALIMENTATION ;
APPRENTISSAGE ;
CHOIX ;
EDUCATION DE L'ENFANT ;
ENFANT ;
ENTRETIEN ;
METHODE D'OBSERVATION ;
MODELE ;
PLAISIR ;
PREADOLESCENT ;
RELATION FAMILIALE ;
RELATION INTERGENERATIONNELLE ;
RELATION PARENT ENFANT ;
REPRESENTATION ;
SANTE ;
PSYCHOLOGIE ;
Cet article s'intéresse aux modèles alimentaires mis en œuvre au sein des familles, combinant plaisir, santé et préférences familiales, et aux façons dont les parents s'y prennent pour les transmettre aux enfants. Il montre que, face à la comple[...]
ADDICTION ;
ALIMENTATION ;
CHOIX ;
COMPORTEMENT ;
CRISE SANITAIRE ;
DEVELOPPEMENT DE L'ENFANT ;
DIETETIQUE ;
ENFANT ;
EPIDEMIE ;
EPIDEMIOLOGIE ;
FACTEUR DE RISQUE ;
FOETUS ;
NEUROBIOLOGIE ;
OBESITE ;
POIDS ;
SANTE ;
SANTE PUBLIQUE ;
PSYCHOLOGIE ;
L'épidémie actuelle d'obésité est une crise sanitaire dont l'origine relève du comportement. Le statut pondéral et les préférences alimentaires s'enracinent dans la période prénatale. L'obésité, une fois établie durant l'enfance, tend à persiste[...]
ALIMENTATION ;
ALLAITEMENT ;
APPRENTISSAGE ;
CHOIX ;
DEVELOPPEMENT DE L'ENFANT ;
DEVELOPPEMENT SENSORIEL ;
EMOTION ;
ENFANT ;
EVOLUTION ;
FAMILLE ;
FOETUS ;
GOUT ;
INTERACTION PRECOCE ;
MEDECINE PERINATALE ;
MEMOIRE ;
MERE ;
NEUROBIOLOGIE ;
NOURRISSON ;
ODORAT ;
PARADOXE ;
PERCEPTION SENSORIELLE ;
PROCESSUS ;
PROCESSUS PSYCHIQUE ;
RECHERCHE ;
RELATION INTERPERSONNELLE ;
RELATION MERE ENFANT ;
SEVRAGE ;
SOUVENIR ;
TRANSGENERATIONNEL ;
TRANSMISSION PSYCHIQUE ;
PSYCHOLOGIE ;
Cette brève synthèse porte sur le développement des attirances et répulsions envers odeurs, saveurs et aliments. Elle remonte aux mécanismes initiaux des préférences chimiosensorielles, pour aborder ensuite les mécanismes à l'œuvre lors de la tr[...]