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ARIES Paul |
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TESTOT Laurent, Coord. ; ARIES Paul, Aut. ; FUMEY Gilles, Aut. ; ORLIANGE Emilie, Aut. ; COHEN Mathilde, Aut. ; ZANCANARO Frédéric, Aut. ; CHIFFOLEAU Yuna, Aut. ; DENHEZ Frédéric, Aut. ; ABIS Sébastien, Aut. ; BRUN Matthieu, Aut. | 2021 | p. 28-49AGRICULTURE ; ALIMENTATION ; ALLAITEMENT ; CUISINE ; CULTURE ; HISTOIRE ; MILITANTISME ; NUTRITION ; PEDAGOGIE ; QUESTION DE SOCIETE ; SANTE ;CARRE Jean-Michel ; AGOSTINI Patricia ; SANDRET Nicolas ; LALIZEL Maguy ; PEZE Marie ; ARIES Paul ; DEJOURS Christophe ; CARRE AGOSTINI Basile | Paris : Editions Montparnasse | 2009DEPRESSION ; HARCELEMENT MORAL ; MANAGEMENT ; RISQUES PSYCHOSOCIAUX ; SOUFFRANCE PSYCHIQUE ; STRESS ; SUICIDE ; VIOLENCE ; TRAVAIL ;Stress, harcèlement, violence, dépression, suicide reviennent de plus en plus fréquemment lorsqu'il est question du travail. Destruction des formes de solidarité collective, solitude et mise en concurrence des salariés, systèmes d'évaluation per[...]McDonald's poursuit sa conquête du monde. Le hamburger n'est pas contrairement à ce que l'on affirme souvent une alimentation américaine pour adolescents. Il représente le premier aliment qui sape toutes les cultures culinaires et détruit nos fa[...]