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VERDUREAU F |
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'Le Sans Fourchette®' sensibilise, par une approche pédagogique interactive, la future génération de cuisiniers-serveurs des écoles hôtelières à la maladie d'Alzheimer et maladies apparentées. Il s'agit de réaliser un repas gastronomique adapté [...]ACCES AU DOSSIER DU PATIENT ; COMMUNICATION ; CONSENTEMENT AUX SOINS ; DEMENCE ; FAMILLE ; LANGAGE ; MALADIE D'ALZHEIMER ; THERAPEUTIQUE MEDICAMENTEUSE ;L'objectif des congrès du GRAL a toujours été, d'une part de réunir les savoirs ainsi que les pratiques les plus avancées dans le domaine des neurosciences cognitives, mais également de lancer des ponts vers de nouvelles approches tant scientifi[...]ARNAUD CASTIGLIONI René, Dir. ; MICHEL BF, Dir. ; ARLAUD J ; ARMOGATHE JF ; AZORIN M ; BENICHOU P ; BENNEDSAI N ; BLANC MM ; BONIN-GUILLAUME Sylvie ; BRUN JOUSSET G ; COMBET P ; DALMAS C ; DARDALHON B ; CHANVILLE F de ; DELCOURT A ; DI ADEMA B ; DONNAREL G ; ESCANDE M ; FRANCES X ; GALINER A ; GAUNET M ; GUERIOT C ; GUGLIELMI F ; HEC M ; LEJEUNE A ; LEONARDELLI M ; MARBLE C ; MOHR A ; PANCRAZZI MP ; PASTUREL J ; PONCET E ; POVEDA M ; RAVALLEC F ; RETORNAZ Frédérique ; SAINT JEAN JC ; SIMONET P ; SOUBEYRAND Jacques ; STRINGRE D ; THOMASSET M ; TOSTI L ; VERDUREAU F ; ZUCCHELLI Philippe | Marseille : Solal | 2002