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BACCOUCHE Karim |
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RETAILLEAU Brigitte, Aut. ; BACCOUCHE Karim, Aut. ; LEGALL Marie-Christine, Aut. ; GUILLAUME WEISS Angelique, Aut. ; PLUCHON Elisabeth, Aut. ; GOURIOU Laurence, Aut. | 2018 | p. 9-18BACCOUCHE Karim, Aut. ; LEGALL Marie-Christine, Collab. ; GUILLAUME WEISS Angelique, Collab. | 2018 | p. 17-18La proposition de repas en texture modifiée peut être un recours quand le convive présente des troubles dysphagiques. Une gamme de produits conditionnés est disponible en coupelles monoproduit ou monoportion, utilisables à tout moment. Elle gara[...]BACCOUCHE Karim, Aut. ; LEGALL Marie-Christine, Collab. ; GUILLAUME WEISS Angelique, Collab. | 2018 | p. 10-12La dénutrition concerne près d’un résident sur deux en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad). Elle entraîne une augmentation du niveau de dépendance, des risques de comorbidité et de mortalité ainsi qu’une diminuti[...]BACCOUCHE Karim, Aut. ; LEGALL Marie-Christine, Collab. ; GUILLAUME WEISS Angelique, Collab. | 2018 | p. 13-14La dénutrition s’avère fréquente chez les personnes âgées. Dépistées, la dénutrition et/ou la sarcopénie doivent être traitées par une stratégie nutritionnelle et un programme d’activité physique adaptée. Dans ce parcours de soins, l’aide-soigna[...]