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CHIRURGIE BARIATRIQUE ; EDUCATION DU PATIENT ; EQUIPE PLURIDISCIPLINAIRE ; INFIRMIER ; OBESITE ; ROLE PROPRE ;La chirurgie de l'obésité ou 'chirurgie bariatrique', utilisée dans les cas d'obésité sévère, est une intervention lourde visant à diminuer l'ingestion alimentaire. Technique de plus en plus démocratisée, elle nécessite un long suivi postopérato[...]