Autour des repas des personnes âgées : nutrition et santé, alimentation plaisir, animation et alimentation
Editeur : | Revigny-sur-Ornain : Doc'éditions |
Collection : | Doc gérontologie |
Auteur(s) : | HARDY L ; MARTIN JP ; HUGO P ; ROBIN JM ; BATAILLE E ; MARENGO N ; BIANCHI MR ; CALGANO H ; LAUQUE S ; WILCKE C ; LOZANO C ; BARTHELEMY F ; VAITILINGOM Y ; MANOUKIAN Alexandre ; BENOIS MF, Coord. ; UZEL JM ; MAINTIER C ; LOYE P ; MOUACI C ; BERTRAND B ; SAINTE BEUVE M ; SUCHET A ; HERVY Bernard ; HILAIRE P ; GADENNE A ; CHOQUE S ; FIL K ; FISNOT A ; MEI C ; FRAIERIE MO ; MONTI I ; MOURIER V ; BOURCY Véronique |
Résumé : | Les textes de ce recueil, regroupés en trois parties (nutrition et santé, alimentation plaisir, animation et alimentation) apportent des réponses pratiques et professionnelles car ils sont issus de l'expérience de gériatres, psychologues, sociologues, animateurs, diététiciennes, chefs cuisiniers... |
Année de publication : | 2009 |
ISBN/ISSN/EAN : | 2-916465-26-5 |
Pages : | 153 |
Mots-clés : | ALIMENTATION ; ANIMATION ; ATELIER D'ANIMATION ; CUISINE ; DEMARCHE QUALITE ; DEMENCE ; DENUTRITION ; PERSONNE AGEE ; PLAISIR ; REPAS ; RESTAURATION COLLECTIVE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; VIEILLISSEMENT ; PRATIQUE DU SOIN ; |
Exemplaires (2)
Support | Localisation | Cote | Disponibilité |
---|---|---|---|
Livre | asco080 - Association Hospitalière de Bourgogne Franche-Comté | Disponible | |
Livre | PEB si seul centre - asco005 - Centre hospitalier Sainte-Marie de Privas | Disponible |