Nutrition de la personne âgée
Editeur : | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson |
Collection : | Abrégés |
Auteur(s) : | FERRY Monique ; ALIX Emmanuel ; BROCKER Patrice ; CONSTANS T ; LESOURD B ; MISCHLICH D ; PFITZENMEYER P ; VELLAS Bruno |
Résumé : | Cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie. Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les informations, médicales et sociales, nécessaires pour : faire un bilan de l'état nutritionnel du patient âgé ; détecter les situations à risques ; identifier les situations cliniques particulières ; proposer des moyens de prévention et d'action thérapeutique ; assurer la qualité nutritionnelle indispensable à la préservation de l'autonomie du patient. |
Année de publication : | 2007 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-294-06236-1 |
Pages : | 303 |
Mots-clés : | ALIMENTATION ; APPAREIL DIGESTIF ; DENUTRITION ; DESHYDRATATION ; DIABETE ; DIETETIQUE ; EAU ; ESPERANCE DE VIE ; GERIATRIE ; GLUCIDE ; GOUT ; LIPIDE ; LONGEVITE ; METABOLISME ; OLIGO ELEMENT ; PERSONNE AGEE ; RECOMMANDATION ; SANTE PUBLIQUE ; VIEILLISSEMENT ; VITAMINE ; |
Exemplaires (2)
Support | Localisation | Cote | Disponibilité |
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Livre | asco003 - EPS Barthélémy Durand | 119.40 | Disponible |
Livre | asco020 - EPSM Lille Métropole | Disponible |