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ZERMATI Jean-Philippe |
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ADDICTION ; ADDICTION COMPORTEMENTALE ; ALIMENTATION ; CRAVING ; EMOTION ; FONCTION COGNITIVE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ;Pour certains, les aliments sucrés et gras interfèreraient avec les circuits neuronaux de la récompense et engendreraient une dépendance (food addiction). Mais cette théorie n’est pas confirmée par la recherche. C’est la notion d’addiction compo[...]LECERF Jean-Michel, Aut. ; WAYSFELD Bernard, Aut. ; CLARKE Julia, Aut. ; LE HEUZEY Marie-France, Aut. ; RAMOZ Nicolas, Aut. ; APFELDORFER Gérard, Aut. ; ZERMATI Jean-Philippe, Aut. ; KERN Laurence, Aut. ; KOTBAGI Gayatri, Aut. ; ROMO Lucia, Aut. | 2017 | p. 9-30ACTIVITE PHYSIQUE ; ADDICTION ; ALIMENTATION ; ANOREXIE MENTALE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ;L'addiction est à la mode. Il est vrai que les conduites addictives ont gagné notre quotidien avec les jeux, les écrans et autres tablettes dont nous sommes parfois devenus dépendants. Elle concerne bien sûr l'alcool et le tabac, mais elle touch[...]ZERMATI Jean-Philippe ; APFELDORFER Gérard ; WAYSFELD Bernard, Dir. | Paris : Odile Jacob | 2010 | p. 382