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PUISSANT Marie Christine |
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ZAZZO Jean-Fabien, Dir. ; CRENN Pascal, Dir. ; PUISSANT Marie Christine ; FAVREAU Anne-Marie ; MONIER Louisette | Paris : Maloine | 2010 | p. 366PUISSANT Marie Christine ; SIX Marie France ; CABANEL Michelle ; GARRAULT Corinne ; MAITRE Michèle ; DARTOIS Anne-Marie | Paris : Maloine | 1995 | p. 152DIETETICIEN ; DIETETIQUE ; EDUCATION POUR LA SANTE ; ETABLISSEMENT DE SANTE ; EXERCICE LIBERAL ; PRATIQUE PROFESSIONNELLE ; PROFESSION ; RESTAURATION COLLECTIVE ;Cet ouvrage présente le métier des diététiciens et diététiciennes, dans toutes ses composantes actuelles. Il apporte des informations précises sur cette profession aux vastes potentialités d'action. Il en décrit les pratiques fondamentales, dans[...]