Technologie des aliments et hygiène alimentaire : 2ème cahier
Editeur : | Paris : Lanore |
Mention d'édition : | 5° éd. |
Auteur(s) : | COMELARE Eliane |
Résumé : | Si durant 2 siècles et demi l'accroissement des disponibilités alimentaires en France a eu pour résultat une amélioration des conditions de vie, un état de santé satisfaisant, il semblerait qu'en cette fin de siècle, l'abondance de la ration alimentaire mais surtout une certaine évolution dans sa composition favoriserait certains risques...[d'après l'auteur] |
Année de publication : | 1990 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-103-0 |
Pages : | 239 |
Mots-clés : | ALIMENTATION ; DIETETIQUE ; MEDECINE ; SANTE ; VIE QUOTIDIENNE ; MEDECINE ; |
Exemplaires (1)
Support | Localisation | Cote | Disponibilité |
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Livre | asco020 - EPSM Lille Métropole | Disponible |