Validation de la version française du Food Cravings Questionnaire-Trait-reduced : un auto-questionnaire simple et de passation rapide pour mesurer le craving alimentaire
Source | ANNALES MEDICO PSYCHOLOGIQUES (n°8 vol 176) |
Auteur(s) : | BRUNAULT Paul, Aut. ; EL ARCHI Sarah, Aut. ; BALLON Nicolas, Aut. ; REVEILLERE Christian, Aut. |
Année de publication : | 2018 |
Pages : | 788-795 |
Notes : | Tabl. /37 réf. bibliogr. |
Mots-clés : | FOOD CRAVINGS QUESTIONNAIRE TRAIT REDUCED (FCQ-T-r) ; ADDICTION ; ALIMENTATION ; CRAVING ; QUESTIONNAIRE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; VALIDATION ; |
Résumé : | Introduction-objectif : Il n’existe pas à l’heure actuelle d’auto-questionnaire français mesurant le craving alimentaire. L’objectif de ce travail était de tester les propriétés psychométriques de la version française du Food Cravings Questionnaire-Trait-reduced (FCQ-T-r) en population non clinique (structure factorielle, consistance interne et validité de construit). Méthode : Dans cette étude transversale, réalisée entre janvier 2017 et mars 2017 auprès d’une population non clinique de 372 sujets, nous avons évalué le craving alimentaire (FCQ-T-r obtenue après traduction anglais-français, rétro-traduction et adaptation de la version finale), l’addiction à l’alimentation (Yale Food Addiction Scale 2.0 : YFAS 2.0), l’alimentation émotionnelle, l’externalité alimentaire et la restriction cognitive (Dutch Eating Behavior Questionnaire ). Résultats : La version française du FCQ-T-r possédait une structure monofactorielle (expliquant 58 % de la variance) et une excellente consistance interne (α=0,95). Le score total FCQ-T-r était associé aux variables suivantes : sexe féminin (p |
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