Addiction aux aliments, à un comportement alimentaire, restriction cognitive, conséquences
Source | PRATIQUES EN NUTRITION (n°52) |
Auteur(s) : | APFELDORFER Gérard, Aut. ; ZERMATI Jean-Philippe, Aut. |
Année de publication : | 2017 |
Pages : | 19-23 |
Notes : | Fig./Bibliogr. |
Mots-clés : | ADDICTION ; ADDICTION COMPORTEMENTALE ; ALIMENTATION ; CRAVING ; EMOTION ; FONCTION COGNITIVE ; TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; |
Résumé : | Pour certains, les aliments sucrés et gras interfèreraient avec les circuits neuronaux de la récompense et engendreraient une dépendance (food addiction). Mais cette théorie n’est pas confirmée par la recherche. C’est la notion d’addiction comportementale (eating addiction) qui fait consensus. De plus, le tableau de restriction cognitive induit des effets comparables à celui de l’addiction aux comportements alimentaires. Ces différentes hypothèses ont des conséquences directes sur les stratégies thérapeutiques [résumé d'auteur] |
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