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VIGNE Jean-Denis |
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FISCHLER Claude, Dir. ; PARDO Véronique, Aut. ; ADAMIEC Camille, Collab. ; ADT Valérie, Aut. ; COMELLES Maria, Collab. ; COVENEY John, Collab. ; DEBUCQUET Gervaise, Aut. ; JEAMMET Philippe, Collab. ; LECERF Jean-Michel, Collab. ; LEVENSTEIN Harvey, Collab. ; MASSON Estelle, Collab. ; MATHIEU Nicolas, Collab. ; MERDJI Mohamed, Collab. ; MONERET VAUTRIN Denise-Anne, Collab. ; PLINER Patricia, Collab. ; POULAIN Jean-Pierre, Collab. ; QUELLIER Florent, Collab. ; VERCELLI Donata, Collab. ; VIAGARELLO Georges, Collab. ; VIGNE Jean-Denis, Collab. | Paris : Odile Jacob | 2013 | p. 266ALIMENTATION ; ALLERGIE ; ANTHROPOLOGIE ; COMPORTEMENT SOCIAL ; ETHIQUE ; ETUDE THEORIQUE ; HISTOIRE ; NORME SOCIALE ; PERTE DE POIDS ; POLITIQUE DE SANTE ; PREHISTOIRE ; PSYCHOLOGIE SOCIALE ; REGIME ALIMENTAIRE ; SOCIETE ;Dans la plupart des sociétés humaines et dans la nôtre en particulier, refuser un aliment offert revient à refuser la relation, à s'extraire du cercle des convives et du groupe, signifie la méfiance et appelle l'exclusion. Or, dans le monde cont[...]