Résumé :
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La chute chez la personne âgée est un événement fréquent, potentiellement grave lorsqu'elle a pour conséquence une fracture de l'extrémité supérieure du col fémoral (FESF). Le mauvais état nutritionnel est un des paramètres contribuant à la survenue de la chute et de la fracture de l'extrémité supérieure du fémur. Les relations entre la dénutrition et la fracture de l'extrémité supérieure du fémur sont étroites. Entre 30 à 50 % des malades opérés d'une fracture du col fémoral sont dénutris à leur admission dans les services de chirurgie orthopédique. La ration protéique et l'apport en vitamine D associé au calcium semblent jouer un rôle important dans la survenue des chutes d'une part, et de l'ostéoporose fracturaire d'autre part. Une insuffisance en vitamine D est constatée chez 60 à 100 % des patients opérés d'une FESF. La dénutrition est responsable d'une augmentation de la morbidité et de la mortalité post-opératoires des patients opérés. Elle est le principal facteur de risque de la sarcopénie du sujet âgé dont la conséquence essentielle est la perte d'autonomie. De plus, l'intervention chirurgicale pour fracture du col fémoral et les complications post-opératoires peuvent favoriser la survenue ou aggraver une dénutrition. [résumé d'auteur]
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