Alimentation et cholestérol
Source | SOINS AIDES SOIGNANTES (n°31) |
Auteur(s) : | BLANCHARD Aurélie, Dir. ; SERIO Laura |
Année de publication : | 2009 |
Pages : | 20-21 |
Mots-clés : | ALIMENTATION ; FACTEUR DE RISQUE ; HYGIENE ALIMENTAIRE ; MALADIE CARDIOVASCULAIRE ; TAUX DE CHOLESTEROL ; |
Résumé : | Les maladies cardiovasculaires sont les premières causes de mortalité en France. Elles sont liées à l'évolution de l'obésité et le rôle du cholestérol n'est plus à prouver. Cependant, il a été démontré que ce n'est pas le taux de cholestérol total qui importe pour notre santé, mais le rapport entre le 'bon' cholestérol et le 'mauvais'. [résumé d'auteur] |