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LE FOLL Stéphane Préf. |
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HUGOL GENTIAL Clémentine, Aut. ; LE FOLL Stéphane Préf., Aut. ; FONTAINE Eric, Aut. | Paris : Harmattan | 2016 | p. 200ACCOMPAGNEMENT THERAPEUTIQUE ; ALIMENTATION ; CREATIVITE ; DEPENDANCE ; DIABETE ; ETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNE AGEE DEPENDANTE ; ETABLISSEMENT DE SANTE ; REPAS ; SOIN HOLISTIQUE ; VIEILLISSEMENT ;Chercheurs, professionnels et industriels s'intéressent au repas en établissement de santé et, plus largement, à la prise en compte de l'alimentation dans le dispositif de soins. Ce livre se développe et s'articule en quatre grandes parties. La [...]