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DUCHAMP E |
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TALANDIER D, Dir. ; DUCHAMP E, Dir. ; LE SPEGAGNE D, Dir. | Paris : Mission nationale d'expertise et d'audit hospitaliers | 2008COMITE LIAISON ALIMENTATION NUTRITION ; ALIMENTATION ; DEMARCHE QUALITE ; ETABLISSEMENT DE SANTE ; GUIDE DE BONNES PRATIQUES ; REPAS ; ORGANISATION SANITAIRE ;Ce guide aborde tour à tour les différentes phases de la vie d'un CLAN, de sa création à sa maturité. Sur chacune des étapes, il tentera de présenter les incontournables mis en place, mais aussi des pistes de travail et des exemples des travaux [...]